【焼きそば レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキング！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• 焼きそばの麺：2玉
• 刻みネギ：5センチ分くらい
• 基本はキャベツ にんじん もやし：なんでもOKです
• 豚バラ肉：適量
• ゴマ油、白ゴマ：適量

■ ★タレ★

• 水：50cc
• 塩：小さじ1弱
• 中華味の素（または味覇）：小さじ1～1.5
• にんにくすりおりろし：適量
• レモン汁：小さじ1～2
• 黒コショウ：多めに

• 中華麺：2玉
• 豚ばら薄切り肉（1センチ幅に切る）：100g
• キャベツ（ざく切り）：200g
• ちくわ（斜め薄切り）：2本
• 天かす：大さじ4
• とんかつソース：大さじ1.5
• サラダ油：大さじ1
• かつおぶし、青のり、紅しょうが：適量

■ 【A】

• ウスターソース：大さじ1
• オイスターソース：小さじ1
• だしの素：大さじ2分の1

■ お好みの具材（参考までに分量を記載しますがお好みで♪）

• 焼きそばの麺：2〜3袋
• 豚肉：200g
• チンゲン菜：1株
• にんじん：1/2本
• 白菜：1/8個
• 長ねぎ：1/2本
• もやし：1/2袋
• うずらの卵：8個
• きくらげ：適量

■ 調味料

• ● 醤油：大さじ2
• ● さとう：大さじ1
• ● 紹興酒（酒でも可）：大さじ1
• ● ごま油：大さじ1
• ● みりん：大さじ1/2
• ●オイスターソース：小さじ1
• ● 鶏がらスープのもと：小さじ2
• ● 水：300cc
• 水溶き片栗粉：水大さじ2＋片栗粉大さじ2（具材の量、野菜の水分により異なりますので加減してください。）
• 塩こしょう：少々

• 中華麺（蒸し麺）：2玉
• ゴマ油：大1
• 豚バラ肉：50ｇ
• キャベツ：2枚
• たまねぎ：1/4個
• ゴマ油：大1/2
• ★オイスターソース：大2
• ★酒：大1
• ★鶏がらスープ：150cc
• ★片栗粉：小2
• 塩：少々
• 胡椒：少々

• よくある焼きそば麺：1袋
• 冷蔵庫にある野菜：キャベツ・人参・もやしetc
• 冷蔵庫にある肉や魚介類：豚肉やハム、エビやイカetc
• ★ウェイパー：少々
• ★醤油：大さじ2
• ★砂糖：大さじ1
• ★水：100ml
• ★お好みでチューブ生姜：2cmくらい
• ★お好みで塩・胡椒：少々
• ごま油：少々
• 〇片栗粉：小さじ1
• 〇水：30ccくらい

• 焼きそば生麺：2玉
• ごま油：大さじ1
• にんにくのみじん切り：1かけ
• ★お湯：1カップ
• ★しょうゆ：大さじ2～3（お好みで調整してね）
• ★酒･みりん：各大さじ2
• ★オイスターソース：大さじ1
• ★ウェイファｰ（中華調味料）：小さじ1（あれば）
• 塩コショウ：少々
• 赤唐辛子の小口切り：少々（あれば､お好みで）
• 豚肉（小間でもバラでも）：100グラム位（適量）
• もやし：2分の1袋
• にら：2分の1株
• チンゲンサイ：2分の1株

■ とにかくお好きな野菜でどうぞ！（キャベツ、白菜、人参、きのこ、えびなど）

• 市販の焼きそば麺：1袋
• ご飯：1合（お茶碗2杯分）
• ゴマ油：大さじ1
• ★豚こま切れ肉（バラ薄切り）：150g
• ★キャベツ：3〜4枚
• ★サラダ油：大さじ1
• ★塩コショウ：適宜
• ☆焼きそば麺の袋ソース：1袋
• ☆お好みソース（中濃）：大さじ3
• 青のり：適宜
• 削り節：適宜
• 紅しょうが：適宜

• 冷蔵庫の残り野菜（人参、キャベツ、もやし、きのこなど）：2人分
• タカラ「料理のための清酒」（なければ料理酒）：大さじ1
• 焼きそばの麺＋添付ソース：2袋（2人前）
• 豚肉 or ベーコンなど：適量
• 塩コショウ：適宜
• サラダ油：適量

• 焼きそば麺：3玉
• ★水（多いけど大丈夫です）：500CC
• ★鶏ガラスープの素：大1
• ★オイスターソース：大1
• ★醤油：大1
• ★酒：大1
• ★塩：小1/2～小1弱
• ★砂糖：小1
• ★コショウ：お好みで
• ★片栗粉：大3

■ 材料は冷蔵にある物でOK！以下は参考にしてください

• 肉類：100グラムくらい
• にんじん：5センチくらい
• 玉葱：1/2～1玉
• キャベツ or 白菜：100g～150g
• ニラ or ピーマン：1/3束 or 1個
• もやし：1/2袋～1袋
• きのこ類：お好みで
• ちくわ（かまぼこ可）：2本
• シーフード類（冷凍可）：100グラムくらい
• ごま油（炒め用）：適量

• 焼きそば：2袋
• もやし：1袋
• ○オイスターソース：大さじ2
• ○醤油：大さじ1
• ○ガラスープ：小さじ半分
• 鷹の爪：1本
• サラダ油：適宜
• 熱湯：1カップ
• 白ごま：大さじ1

• 中華麺（焼きそば麺）：1袋
• ウインナー：2本
• 玉ねぎ：1/4個
• ピーマン：1個
• キャベツ（無くてもOK！）：1枚
• 塩・胡椒：少々
• ★ケチャップ：大さじ2～3
• ★マヨネーズ：小さじ1
• オリーブオイル（炒め用）：適量

■ トッピングに目玉焼き・パセリ・粉チーズ など

• やきそば麺：1玉
• モヤシ：100～150g
• ショウガ：少々
• ●酒：大さじ1
• ●オイスターソース：大さじ1～
• ●醤油：小さじ1
• ●コショウ：お好みで

• 蒸し焼きそば：2玉
• 豚バラ肉：3枚くらい
• 白ネギ：1本～
• 酒：大さじ1
• 塩・こしょう：適宜
• 鶏ガラスープ（粉末）：少々
• 仕上げにごま油：小さじ1
• あれば紅ショウガ：お好きなだけ

• 焼きそば用蒸し麺（ソース付き）：1玉
• ごはん：1膳分
• 豚肉（こま切れなど）：50g
• 玉ねぎ：1/4個（40g）
• キャベツ：1枚（40g）
• 人参：2～3cm（20g）
• ●鶏ガラスープ：小さじ1
• ●ウスターソース：大さじ1
• ●醤油：小さじ1
• サラダ油：大さじ1
• お好みでマヨネーズ、ラー油など：適宜

• 焼きそば麺：2玉
• 豚肉：80g
• 海老：4尾
• うずらの卵（水煮）：4個
• 人参：3cm
• ピーマン：1個
• たけのこ（水煮）：50g
• キャベツ：2枚
• しめじ：1/2パック
• 酒、醤油（焼きそば下味用）：各小匙1

■ 餡

• ☆お湯：400cc
• ☆鶏がらスープの素：大匙1
• ☆塩：小匙1
• ☆オイスターソース：小匙1
• ☆砂糖：小匙1
• ☆醤油：小匙1/2
• ☆こしょう：少々
• ★片栗粉：大匙4
• ★水（片栗粉用）：大匙4
• ごま油（仕上げ用）：小匙2
• サラダ油（炒め用）：大匙1

• 焼きそば：1人前
• 干しエビ：お好みの量

• 豚肉：150～200g
• キャベツ・ピーマン・玉ねぎ・もやしなど：200gくらい
• 市販の3食入り焼きそば：1つ
• 醤油：大さじ2
• ウスターソース：大さじ1.5

• 白菜又はキャベツ：2～3葉
• 人参：30g
• 豚薄切り肉：70～80g（お好みの量で可）
• 海老、イカ等：適量
• 筍、長ネギ、椎茸、きくらげ等：適量
• さやえんどう等緑の野菜：適量
• うずらの卵、なると等：お好みで
• 生姜（千切り）：適量
• ◆水溶き片栗粉：大匙２位（同量の水で溶いておく）
• ◆水（目安です、野菜の量で加減して下さい）：200cc目安
• ◆中華スープの素：小匙1〜
• ◆塩（お好みで醤油味でもOk）：小匙1/4〜
• 炒め用油（胡麻油がベスト）：大匙2

• 焼きそば麺（中華麺）：1袋
• ☆とんかつソース：大3/4
• ☆ウスターソース：大1/2
• ☆醤油：大1/4
• ☆カレー粉（隠し味♪）：小1
• ☆マスタード：小1/4（なくてもいいけどいいアクセント)
• ☆粉末だし：大1/2
• にんにく、生姜：微塵きり
• 具：今回は海老、豚バラ、キャベツ、人参。野菜だけもお肉もシーフードもなんでもあいます＾ｖ＾

• 中華麺：2玉
• 豚肉（バラがおすすめ）：150g
• キャベツ：2〜3枚
• もやし：1/2袋
• 人参：1/4本
• ニラ：1/2束
• サラダ油（炒め用）：大さじ1/2
• ●酒：大さじ1と1/2
• ●みりん：大さじ1/2
• ●ごま油：大さじ1/2
• ●鶏がらスープの素：大さじ1/2
• ●塩：小さじ1/2
• ●しょうゆ：小さじ1/2
• ●あらびき黒こしょう：少々
• ●にんにくすりおろし（チューブでも）：少々
• ●しょうがすりおろし（チューブでも）：少々

■ ★生地★

• 小麦粉：大6
• 水：大9《120cc》
• 削り節：小袋の半分

■ ★材料★

• キャベツ（お好み）：半玉より少なめ
• 焼きそば麺：2玉
• 豚バラ：お好み
• イカ：お好み
• エビとか：お好み
• 天かす：お好み
• 卵：1枚に1個

• センレック（ビーフン又はライスパスタ）：160g
• むきえび（大）：8尾
• 厚揚げ：4～5cm
• 桜エビ：大さじ2
• 玉ねぎ：1/4個
• にんにく：1片
• もやし：1/2袋
• ニラ：1/2束
• ピーナッツ（砕いておく）：適量
• 唐辛子：1本
• しょうが：1/2片
• 三つ葉：適量
• A:ナンプラー：大さじ1
• A:オイスターソース：小さじ1
• A:砂糖：小さじ2
• スイートチリソース：大さじ1
• レモン汁：大さじ3

• 中華麺（焼きそば麺）：2袋
• 豚肉：100g
• キャベツ：2枚
• 玉ねぎ：1/4個
• 塩こしょう：少量
• カレー粉：小さじ1弱
• オイスターソース：大さじ2
• マヨネーズ：大さじ1
• 醤油：小さじ2

• 焼きそば麺：1玉
• 豚薄切り肉：50g

■ お好みの野菜（今回は↓）

• ◆白菜：1枚
• ◆ピーマン：1/2個
• ◆にんじん：1/6本
• ◆しめじ：1/3パック
• ◆長ネギ：1/6本
• サラダ油：大さじ1
• めんつゆ（3倍濃縮）：25ml
• 水：150ml
• おろし生姜：小さじ1/2
• 片栗粉：小さじ2～3

• 焼きそば用蒸し麺：1玉
• 豚肉：100ｇ
• 人参：1～1.5cm
• 玉葱（長葱でも）：4分の1個
• きゃべつ：大1枚
• ピーマン：1個
• 桜海老（あれば）：少々
• ごま油：大匙1弱
• ●水：大匙2
• ●レモン汁：小匙1
• ●すりおろしにんにく：ほんの少し
• 鶏がらスープの素：小匙2
• 塩・黒胡椒：各少々

■ 仕上げ

• 白胡麻：少々

• 焼きそばの麺：1玉
• 豚バラ肉：50gぐらい～
• キャベツ、もやし、椎茸など：お茶碗1杯分ぐらい～
• ナンプラー：大さじ1
• レモン：1/6個

• やきそば：食べる分
• ぶた肉（バラが好ましいがこま切れでも）：200g位
• むきエビ：1パック
• きくらげ（もどし済み）：適量
• 白菜：1/4カット
• パプリカ：1個
• ●人参：2/3本
• ●たけのこ水煮：1/3個
• ●うずら卵水煮：適量
• オイスターソース：大さじ１
• 醤油：大さじ1～2
• 紹興酒か日本酒：大匙4
• とりがらスープ顆粒：小さじ2～3
• 水溶き片栗粉：400cc～500cc
• ごま油：適量

■ お好みでウエイパーと鶏がらを替えても美味しい！

• しらたき：1袋（200g）
• ニンジン：30g
• キャベツ：50g
• ピーマン：1個
• ごま油：大さじ1
• 塩コショウ：小さじ1/5
• 和風だし（顆粒）：小さじ1
• 水：50cc
• ウスターソース：大さじ2
• 鰹節：小袋1/2（1.5g）

• 豚肉：200gくらい
• キャベツ：1/4個
• にんじん：適量
• 太もやし：1袋
• ニラ：1束
• 中華めん：2袋
• ○酒：小さじ2
• ○ウエイパー：小さじ2
• ○オイスターソース：小さじ2
• ○しょうゆ：小さじ2
• ○塩コショウ：少々
• ゴマ油：少々

■ ◎かたやきそば◎

• 焼きそば（蒸し中華麺）：3つ入りのうちの2つ
• 卵：1個

■ ◎あんかけ◎

• 豚ばら肉薄切り：50～80グラム
• にら：1/3束
• もやし：1/3袋
• しいたけ：2つ
• たまねぎ（小）：1/4
• ウエイパー（お好みの中華調味料）：適宜
• オイスターソース：大さじ1
• 水溶き片栗粉：大さじ2を1対1
• 塩・醤油：適宜

• 焼きそば：人数分
• 野菜：適量（キャベツ：2枚、玉ねぎ：1/2個、人参：1/3個、もやし：1/2袋、葱など：適量）
• 豚こま：100g
• 塩コショウ：適量
• ●レンジ：20〜40秒
• ●料理酒：人数分×大さじ1
• ●かつお節：1パック〜

• 焼きそば麺：3玉
• 豚バラ：150ｇ
• キムチ：150ｇ
• キャベツ：150ｇ
• ピーマン：2ツ
• サラダ油：適量
• 焼肉のタレ：大さじ2～3
• 料理酒：大さじ2
• 中華調味料（または、ガラスープの素）：小さじ1強
• ニンニク：1～2カケ
• 塩・コショウ・黒胡椒：少々

• 粉ソース付き焼きそば：1袋（3人分）
• 豚バラ薄切り肉（3cm長さに切る）：200g
• キャベツ（ざく切り）：400g（3分の1個）
• ちくわ（斜め切り）：2本
• 青ねぎ（斜め切り）：2分の1袋（50g）
• ★和風顆粒だしの素：小さじ1.5
• ★とんかつソース：適量
• サラダ油：小さじ2

• *小麦粉：40g
• *だしの素：少々
• *水：100cc
• *塩こしょう：少々
• かつおぶし粉：適量
• サラダ油：適量
• 1.キャベツ：1/4個
• 2.もやし：1/2袋
• 3.天かす：適量
• 4.ネギ：お好の量
• 5.豚バラ：4枚
• 焼きそば：1.5玉
• ウスターソース：大さじ1
• 卵：1個
• ●お好みソース：適量
• ●青のり：適量
• ●かつおぶし粉：適量
• ●マヨネーズ：お好みで

• 焼きそば：2人分
• 卵：3個

■ ☆今回使った具

• 玉ねぎ：1/2個
• ピーマン：1個
• 人参：輪切りで2cm程度
• ウィンナー：4本
• お好み焼きソース：適量
• マヨネーズ：適量
• 青ねぎ or 青のり：適量

• 焼きそばの麺：1袋
• お好きな具：適量
• お好きな肉：適量
• 焼きそばソース（液体）：適量
• 塩コショウ：少々
• サラダ油：適量

• 焼きそば麺（あれば太麺）：3食分
• 豚肉：100g前後
• むきえび：100g前後
• 小松菜・ニラ・青梗菜など：1袋
• 玉ねぎ：1/2個
• ごま油：大さじ1〜

■（豚肉の下味）

• おろしにんにく：少々
• おろし生姜：少々
• 塩・黒胡椒：少々
• 清酒：小さじ1
• 片栗粉：小さじ1/2

■（合わせ調味料）

• オイスターソース：大さじ3
• 醬油：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 鶏がらスープの素：小さじ1/2

• ソース焼きそば袋麺（粉末ソース付き）：1袋（3玉入）
• 豚こま肉：約200g
• キャベツ、もやし、にんじん等：約200g
• 料理酒：大さじ3
• サラダ油：大さじ1
• （お好みで）青のり、紅しょうが、かつおぶし等：適量

• 焼きそば麺：3袋
• キャベツ：1/8玉
• もやし：1袋
• 人参：20g
• ピーマン：2個
• 豚こま肉：100g
• 焼きそば付属のソース：3袋
• 塩胡椒：適宜
• にんにくみじん切り：大さじ1
• しょうがのみじん切り：大さじ1

• 余った焼きそば：適量
• 卵：1～2個
• サラダ油：少量
• マヨネーズ：適量
• ケチャップ：適量
• 青のり：好みで

• キャベツ：100グラム
• 豚肉：100グラム
• タマネギ：2分の1
• ニンニク：1片
• 卵：2個
• 塩コショウ：少々
• ●コチュジャン：大さじ1
• ●酒：大さじ2
• ●ナンプラー：大さじ1
• ●トマトケチャップ：大さじ1
• 油：大さじ2分の1ぐらい
• 麺：2袋

• 中華麺：1玉
• 豚バラ肉：100g
• キャベツ：1～2枚
• とんかつソース（あれば）：お好みで
• ★ウスターソース：大1
• ★オイスターソース：小1
• ★だしの素（顆粒）：小1