【鯛めし レシピ】つくれぽ最新人気ランキングTOP10！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• 米：3合
• 鯛切り身：二切れ（出来れば骨付き）
• 生姜：1片
• 昆布：10センチ位（昆布茶なら大さじ1）
• ねぎ（無くてもいいです）：1〜2本（好きなだけ）
• 酒：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• 塩：小さじ1

• 焼き鯛の身：残った分だけ
• 米：三合
• 焼き鯛の骨＆頭＆尻尾：捨てずにとっておく
• 水：800ml程度
• ☆醤油：大さじ3
• ☆酒：大さじ2
• ☆塩：ふたつまみ
• だし昆布：5cm程
• 三ツ葉：適量

• 真鯛：1尾（今回は40センチほど）
• 塩：小さじ2〜
• 粗塩（化粧塩用）：大さじ1〜

■ ＝鯛めし＝

• 米：3合
• ＊アラでとっただし汁：470cc
• ＊酒：大さじ3
• ＊醤油：大さじ1.5
• ＊塩：小さじ3/4
• だし昆布：1枚
• 残った鯛のほぐし身：半身分
• お好みで生姜千切り：1かけ分

• 鯛の切り身（骨付き）：適量
• 米：2合
• 水：とりあえず1L
• ダシ昆布：大きいのを1枚
• 薄口醤油：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 塩：小さじ1/2

• 米：3合
• 鯛：1匹
• 昆布だしの素：2～3g
• 酒：大さじ2
• しょうゆ：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 塩：小さじ2/3
• 生姜汁：小さじ1

• お米：2合
• 鯛の切り身（鯛のあらも可）：3切れ
• ●昆布：5cm×10cmを2枚
• ●しょうゆ：大さじ1
• ●水：2合用より少なめ
• ●酒：大さじ1
• ●みりん：小さじ2
• ●塩：小さじ1
• 塩（鯛用）：適量
• *昆布だし（鯛茶漬け用だし）：1000ml
• *花鰹：一握り
• *しょうゆ：数滴
• *酒：小さじ1/2
• *塩：小さじ1/2

• お米：2合
• 鯛の切り身：2切れ
• 塩（鯛に振る用）：小さじ1/2
• 水：400cc
• 薄口しょうゆ：大さじ1
• 料理酒：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 昆布だしの素（顆粒）：小さじ１
• 塩：小さじ1と1/2

■【薄口しょうゆがない場合】

• 塩：小さじ1/4
• しょうゆ：大さじ1/2
• 水：大さじ1/2

• お米：2合
• 鯛の身：余った分だけ！！笑
• 鯛の骨（真ん中の部分だけ）：1匹分
• ■醤油：大さじ1
• ■酒：大さじ1
• ■だしの素：小さじ1/2弱
• ■塩：2つまみ
• 昆布：3cm×3cm

• 鯛の頭（アラ）：1枚
• お米：1合
• しょうが：スライス3～5枚
• しょうゆ：大さじ1
• 酒：大さじ1
• ねぎ：適量

■ ※アラの枚数は増やしてもOK。

• 米：2合
• ★うすくち醤油：大さじ1と1/2
• ★醤油：大さじ1/2
• ★酒：大さじ3
• 昆布：3×5cmが1枚
• 鯛切り身：2切れ
• 塩：適宜