【えび（海老）レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキングTOP50！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• むきえび：200g
• 片栗粉：大2
• アスパラ：3本
• オリーブオイル：大3
• ★牛乳かヨーグルト：大1
• ★マヨネーズ：大2
• ★ケチャップ：大1
• ★砂糖：大1/2
• ★レモン汁：少々

• 海老：15尾
• ☆酒（海老の下味用）：大さじ1
• ☆しょうがすりおろし（海老の下味用）：少々
• ☆塩・こしょう（海老の下味用）：少々
• サラダ油：大さじ1と1/2
• 長ねぎ：1/2〜１本
• 豆板醤：小さじ1～お好みで
• 片栗粉（まぶす用）：大さじ1

■ 合わせ調味料

• ●ケチャップ：大さじ3
• ●紹興酒（または酒）：大さじ1
• ●ごま油：大さじ1/2
• ●砂糖：小さじ2
• ●鶏がらスープのもと：小さじ1/2
• ●醤油：小さじ1
• ●水：大さじ4
• ●にんにくすりおろし（チューブでも）：ひとかけ
• ●しょうがすりおろし（チューブでも）：にんにくと同量
• ●塩・こしょう：少々

• ホールトマト缶（カットでも）：1/2缶
• 海老（冷凍でも）：5尾
• ニンニク：1片
• 玉ネギ：大1/4個
• 生クリーム：50cc
• 顆粒コンソメ：小さじ2
• 塩：適量
• コショウ：適量
• オリーブオイル：適量
• ごはん：お茶碗1杯強
• パセリ：適量

• お米：2合
• 冷凍むきエビ：150〜200gくらい
• 玉ねぎ：1/2個
• 人参：30g
• 冷凍コーン（缶詰でもOK）：30g
• バター（マーガリン可）：大さじ2
• コンソメキューブ：1個
• 水：2カップ（360cc）
• 塩：小さじ2/3
• 塩コショウ：適量
• パセリ：適量

• えび：400g

■（下味）

• ・酒：大さじ1
• ・生姜汁：少々
• ・おろしにんにく：少々
• ・塩：少々
• にんにくみじんぎり：1かけ
• ねぎみじんぎり：大さじ4
• サラダ油：大さじ2
• 豆板醤：小さじ1～2
• 酒：大さじ2
• ごま油：大さじ1/2

■（合わせ調味料）

• ・ケチャップ：大さじ4
• ・砂糖：大さじ1
• ・醤油：大さじ1
• ・片栗粉：大さじ1/2
• ・塩：小さじ1/2弱
• ・水：大さじ4
• レタスの細切り：たっぷり

• 白菜：1/4個
• 豚肉：50〜100g
• A.塩コショウ（豚肉の下味用）：少々
• A.片栗粉（豚肉の下味用）：大さじ1
• 玉ねぎ：1/2個
• 人参：1/3個
• お好きな茸（椎茸 or しめじ or 筍など）：今回はしめじ1/2株
• 海老 or イカ：好きなだけ
• うずらの卵：6個
• キクラゲ：適量
• 水：1カップ
• ★鶏ガラだしの素（今回は味覇）：小さじ1強
• ★砂糖：小さじ1
• ★醤油：小さじ1
• ★酒：大さじ1
• 水溶き片栗粉（水、片栗粉）：各大さじ1
• 塩コショウ：少々
• ごま油：大さじ1

• むきえび：350g
• たまご：4個
• 長ネギ：1本
• しょうが・にんにく：各2片
• 豆板醤：小1

■ ☆合わせ調味料☆

• 水：200cc
• ウエィパー：小1
• 酒：大3
• 砂糖：大2
• ケチャップ：大5

■ 海老下味

• 片栗粉：大4
• 酒：大2
• 塩胡椒：適量

• むきえび：1パック
• マッシュルーム：1パック
• オリーブオイル：100ml
• ニンニク：1-2欠片
• バター：10g
• 鷹の爪（輪切り）：ひとつまみ
• 塩：適量
• イタリアンパセリ：適量

• お米（洗わない）：2合
• 鶏モモ肉：250g
• あさり：200g
• エビ：6尾
• トマト：1個
• 玉ねぎ：1個
• ピーマン：1個
• 赤パプリカ：1/2個
• にんにく：1かけ
• ○チキンコンソメ：1個
• ○水：350cc
• ○サフラン：ひとつまみ
• ○塩：小さじ1と1/2
• 白ワイン：50cc
• オリーブオイル：大さじ2
• あればハーブソルト（又は塩胡椒）：適量
• 塩コショウ：適量
• あればレモン：適量

• 海老：12尾
• ブロッコリー：1株
• 片栗粉：大さじ1
• マヨネーズ（炒め用）：大さじ2
• ☆酒：大さじ1
• ☆マヨネーズ：大さじ1
• ☆醤油：大さじ1強
• ★酒・片栗粉（海老下処理用）：各適量

• ■ 海老：14尾
• ・片栗粉：適量
• ■ チリソース
• ・ケチャップ：大さじ3
• ・ウェイパー（他の中華調味料でも可）：大さじ1/2
• ・豆板醤：小さじ1
• ・水：70cc
• ・砂糖：小さじ1/2
• ■ 油：適量
• ■ にんにく（チューブでOK）：1.5センチ
• ■ 白ネギ（みじん切り）：適量（なくてもOK）

• 米（洗わない）：2合
• 玉ねぎ：1/2個
• にんにく：2片
• 鶏肉（もも）：150g
• パプリカ（赤）：1/2個
• パプリカ（黄）：1/2個
• トマト缶：1/2缶
• あさり：100〜150g
• 海老：6〜8尾
• パセリ（粗みじん切り）：適量
• 塩胡椒：適量

■【スープ】

• 水：350cc
• 白ワイン：50cc
• チキンコンソメ：1個
• サフラン（なければターメリック）：1摘み（適量）

• キユーピーマヨネーズ：大さじ1
• えび：4尾
• なす：1本
• かぼちゃ：50g
• しいたけ（生）：2個
• れんこん：2cm
• 青じそ：2枚
• 小麦粉：50g
• 水：75ml
• サラダ油：適量

• 海老：6〜8尾
• 玉ねぎ：大1個
• マッシュルーム or しめじ：お好み
• ★トマト缶：200g（半分）
• ★お水：200ml
• ★コンソメ：2個
• ☆牛乳：200ml
• ☆生クリーム（無ければ牛乳でもok）：100ml
• クミンパウダー（無くても可）：小さじ1/2
• 塩、胡椒：少々

• 海老：殻を剥いて250g前後

■ ～マリネード液～

• ニンニク：1～2片
• 塩：小さじ3/４〜1
• 白ワイン：大さじ1
• オリーブオイル：大さじ2
• 粗挽黒コショウ：適宜

• 海老：6尾
• はんぺん：1袋
• 片栗粉：小さじ1
• 塩：少々
• 水：50cc

• アボカド：1玉
• エビ（中）：10尾くらい
• 新玉ネギ：1/3こ
• 塩コショウ：少々
• 酒：大さじ1
• ○にんにく（小）：1/2～1/3かけ
• ○マヨネーズ：大さじ2
• ○ケチャップ：大さじ1
• 付け合わせのレタスなど：（お好みで）

• 海老：200g
• 酒（下味用）：大さじ1/2
• 塩こしょう（下味用）：少々
• 生姜すりおろし（下味用）：少々
• サラダ油（炒め用）：大さじ2
• 片栗粉：適量
• ●マヨネーズ：大さじ2
• ●ケチャップ：大さじ1
• ●牛乳：大さじ1
• ●酢：小さじ1
• ●砂糖：小さじ1
• ●しょうゆ：5滴
• レタス：2〜3枚

• えび：10本くらい
• しょうゆ：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 酒：1カップ
• だし：1/2カップ

• バター：25g
• 玉ねぎ：1/2個
• むきえび：120g
• 小麦粉（薄力粉）：大さじ2
• 牛乳：480ml
• コンソメ（顆粒）：小さじ2（固形は１つ）
• マカロニ：50g
• 塩こしょう：少々
• チーズ（とろけるタイプ）：適量
• パセリ（トッピング用）：少々

• エビ：20尾
• ニンニク（すりおろし、又はみじん切り）：小さじ2〜3
• オリーブオイル：大さじ2
• 塩：少々
• コショウ：少々
• バター：20g

■ 分量はあくまで目安です。お好みで調節して下さい

• えび：お好きな量で
• ブロッコリー：1房
• 豆腐（木綿）：2丁
• にんにく：1～2かけ
• 鶏がらスープの素：大さじ1.5～2
• 水：400ccくらい
• 塩コショウ：適量
• サラダ油：適量
• 水溶き片栗粉：適量

• 春雨：100g
• 豚ひき肉：100g
• えび（ブラックタイガーなど）：8～10尾
• きゅうり：1本
• にんじん：1/2本
• トマト：1/2個
• 紫玉ねぎ：1/4個
• きくらげ（乾燥）：3g
• ◇レモン汁：1個分（約大さじ3）
• ◇ニンニク（細かいみじん切り）：1/2かけ
• ◇砂糖：大さじ1
• ◇ナンプラー：大さじ4
• ◇赤唐辛子：好みの量
• パクチー、レモン：好みの量

• エビ：20匹
• ブロッコリー：1株
• ★マヨネーズ：大さじ4
• ★ケチャップ：大さじ2
• ★はちみつ：大さじ1
• ★レモン汁：小さじ2
• 片栗粉：適量

• 海老：特大8本位・大なら10～12本
• 小麦粉：50g
• 玉子：殻ごと量って60g
• 牛乳：40g
• 塩コショウ：少々
• レタス：大3枚ほど
• ミニトマト：12個

• えび：10尾
• ☆マヨネーズ：大さじ2
• ☆ケチャップ：小さじ1
• ☆牛乳：小さじ1
• ☆はちみつ：小さじ1
• 片栗粉：適量
• 塩、酒：少々

• 豚バラ肉：200g
• 酒（下味用）：大さじ1
• 塩こしょう（下味用）：少々
• えび：8尾
• 白菜：1/8
• チンゲン菜：1株
• 長ねぎ：1/2本
• にんじん：1/2本
• うずらの卵：6〜8個
• しいたけ：2個

■ 調味料

• ●しょうゆ：大さじ2
• ●紹興酒（または酒）：大さじ2
• ●さとう：大さじ1
• ●ごま油：大さじ1
• ●みりん：大さじ1/2
• ●オイスターソース：小さじ2
• ●鶏がらスープの素：小さじ2
• ●しょうが（チューブ）：7〜8cm
• ●水：350ml
• 片栗粉+水：大さじ2＋大さじ2
• ご飯：4人分

• むきえび：150g
• はんぺん：1枚
• 片栗粉：大さじ1
• 塩コショウ：少々
• ●小麦粉：大さじ2
• ●卵：1個
• 細目パン粉：適量
• 揚げ油：適量

• にんにく：１片
• 玉ねぎ：1/4個
• エビ：５尾
• トマトの水煮缶：1/2缶（200ｇ）
• コンソメ顆粒（固形の場合）：小さじ1/2（1/4個）
• 生クリーム：大さじ３
• 塩こしょう：適量
• EXVオリーブオイル：適量

• むきえび：200g
• 薄力粉：100g
• ベーキングパウダー：5g
• 本だし粉末：小さじ1
• 塩：小さじ1/2
• 料理酒：大さじ1
• 水：130ml

• エビ：16尾
• 酒・塩（エビ下味用）：各少々
• 片栗粉：適量
• じゃがいも：1個
• アスパラガス：1束
• ☆マヨネーズ：大さじ6
• ☆ケチャップ：大さじ1
• ☆牛乳：大さじ2
• ☆さとう：大さじ1
• ☆鶏ガラスープの素：小さじ2
• ☆塩・こしょう：少々
• サラダ油：適量

• えび（殻付きで8～10cm）：15尾程度
• 下味：塩・こしょう・日本酒：少々アスパラ：6本程度
• ■マヨネーズ：大さじ5
• ■牛乳：大さじ1
• ■ケチャップ：小さじ2
• ■鶏がらスープの素：小さじ1/2
• ■砂糖：小さじ1/2
• ■塩・こしょう：少々
• 片栗粉：適量
• サラダ油：適量

• ライスペーパー：4枚
• 海老（生食用）：12匹
• 生ハム：8枚
• にんじん：1/2本
• 大根：1/4本
• きゅうり：1本
• スプラウト：1パック
• レタス：適量
• パクチー（香菜）：適量（なくてもOK）

■ たれ（市販）

• スイートチリソース：適量

• 冷凍むき海老（解凍しておく）：好きなだけ
• 残りごはん：どんぶり2杯くらい
• 玉ねぎ：1/2個
• 人参：5センチ
• ピーマン：1個
• にんにく：1片〜お好みで
• バター：10g
• オリーブオイル：適量
• コンソメ（砕いておく）：2個
• 塩胡椒：少々

• むきエビ（冷凍可）：20個くらい
• ブロッコリーやレタス等：適量

■ ＊ソース＊

• マヨネーズ：大さじ4
• ケチャップ：大さじ1
• はちみつ：大さじ1
• レモン汁：少々

• ブロッコリー：1株
• 海老（むき海老、冷凍海老）：100～150g
• オリーブオイル：適量
• 鷹の爪（小口切り）：1本
• 塩コショウ：適量
• にんにく：2片

• ◇強力粉：50g
• ◇薄力粉：50g
• ◇熱湯：大さじ5
• 豚ひき肉：200g
• むきエビ（1cm角切り）：100g
• ニラ（小口切り）：1束
• 中華スープのもと：小さじ1
• 醤油：小さじ1
• ごま油：小さじ1
• 塩こしょう：適量

• パスタ：70g
• アボカド：1個
• むきエビ：約60g
• バター：10g
• 牛乳：80cc
• 塩：適量
• 黒胡椒：適量

• お米とお水：2合分
• 冷凍ボイルエビ：80～90g程度
• お酒：大さじ1
• 玉ねぎ：1/4個
• 人参：1/4本
• ニンニク：小さ目1かけ
• グリーンピース：大さじ2杯分程
• ☆コンソメ（顆粒/固形）：小さじ2/2個
• ☆塩、コショウ：共に少々
• ☆バター：1かけ
• ☆ローリエ（あればでOK）：1枚
• ★バター：1かけ
• ★コンソメ（顆粒/固形）：小さじ1/1個

• えび：12尾（200g）
• 塩：ひとつまみ
• 酒：大さじ1
• ●片栗粉：大さじ1
• ●薄力粉：大さじ1
• ★マヨネーズ：大さじ2
• ★トマトケチャップ：大さじ1/2
• ★練乳：大さじ1/2
• ★牛乳：小さじ1
• ★醤油：小さじ1/2

• エビ：200g
• にんにく：1片
• 玉ねぎ：1/4個
• 片栗粉：適量
• 水：50cc
• ケチャップ：大さじ2
• しょうゆ：少々
• 砂糖：小さじ1～2
• サラダ油：大さじ1～2

• エビ：10匹
• ▲片栗粉：適量
• ▲塩：少々
• ○酒：大1
• ○塩、こしょう：少々
• 片栗粉：適量
• オリーブオイル（サラダ油でも）：適量
• ⚫牛乳：大1
• ⚫マヨネーズ：大4～5
• ⚫ケチャップ：大1～2
• ⚫砂糖：小2〜3
• ⚫レモン汁：小1弱
• レタス：適量

• 殻つきエビ（無頭でも可）：12尾
• カニカマ：1パック
• マヨネーズ：大さじ2
• 塩こしょう：少々
• パセリ：少々（なくても良いです）

• 鶏もも肉：1枚
• 殻付き海老：5本
• イカ：1パイ
• あさり：適量
• タマネギ：1/2個
• パプリカ：1個
• にんにく：1片
• トマト缶：半缶
• オリーブオイル：大さじ3
• お米：2合
• 水：300cc
• ブイヨン：2つ
• バジル、レモン：適量
• サフラン：ひとつまみ

• むきえび：100g
• たまねぎ：2分の1個
• バター：30g
• ●マカロニ（今回はフジッリ）：カップ1杯（80～100g）
• ●牛乳：3カップ（600cc）
• ●コンソメ：小さじ1杯強
• ●塩：小さじ2分の1杯
• ☆薄力粉：大さじ2杯
• ☆水：大さじ2杯
• 塩、こしょう：少々
• 粉チーズなどお好みのチーズ：適量

• 海老（エビ）：14尾程度
• ◎塩胡椒：少々
• ◎酒：小2
• ◎片栗粉：少々
• サラダ油：小1＋小1
• 卵：4個
• 自然塩：少々
• 生姜摩り下ろし：小2分の1
• ○鶏ガラスープの素：小3分の1
• ○湯：100cc
• ○ケチャップ：大3弱
• ○砂糖：小1弱
• 片栗粉（2倍の水でトロミ）：小1.5

• 海老：16〜18尾
• 長ねぎ：2/3〜1本
• にんにく・しょうが（みじん切り）：各大さじ1/2
• 片栗粉：大さじ2

■ チリソース合わせ調味料

• ★ケチャップ：大さじ4
• ★醤油・砂糖：各大さじ1/2
• ★ウェイパー（中華だしでも可）：大さじ1/2
• ★水：大さじ3
• ★豆板醤：大さじ1/2〜1
• ★酢：小さじ1
• サラダ油：大さじ2
• ごま油：小さじ1

■ 下処理

• 塩：小さじ1/2
• 片栗粉：大さじ1
• 水（臭み気になる時は酒で）：大さじ3

• バナメイ海老（海老なら何でもOK）：15尾（殻無し150g位）
• 大葉：3〜4枚
• プロセスチーズ（溶けないタイプ）：3個
• 片栗粉：小3
• 酒：小2
• クレイジーソルト：小1/2
• 春巻きの皮（ミニ）：10枚

■ ※普通サイズなら5〜7本分

• 小麦粉：小1

• アスパラガス：8本
• むき海老：250g
• にんにく：1片
• 酒：大さじ1
• 片栗粉：大さじ1
• ごま油：大さじ1
• 創味シャンタン/鶏がらスープの素：小さじ1
• 塩･胡椒：少々

• 海老（ブラックタイガー大）：20尾
• バター（マーガリン可）：大さじ1
• ニンニク（みじん切り）：小さじ2
• 塩コショー：適量
• 酒：大さじ1
• オリーブオイル：大さじ2
• 小麦粉：適量
• パセリ：適量