【さけ（鮭）レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキングTOP50！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• 生鮭切り身（または通年サーモン）：2切れ
• しめじ：1パック
• バター：10～15グラム
• ★酒・しょうゆ・みりん・砂糖：各大匙１
• ☆粗挽き黒こしょう：お好みで

■（甘め味です お好みで砂糖を減らして下さいね）

• ☆ピンクペッパー粒：お好みで
• ☆バター醤油にワサビが合います。：お好みで

• 生鮭：3切れ
• じゃがいも：中2個
• バター：大さじ1
• 塩コショウ：適量
• パセリ：適量
• 水：100cc

• 生鮭：3切れ
• 玉ねぎ：1/2個
• エノキ・人参・ピーマン：適量
• 味噌・砂糖：各大さじ1
• 醤油・酒・みりん：各大さじ1/2
• バター：大さじ1

• 生鮭：2切れ
• 玉ねぎ：1/2個
• 人参：4センチ
• 塩、こしょう：少々
• 片栗粉：大3
• サラダ油：大2
• ★醤油：大3
• ★タカラ本みりん：大3
• ★酢：大3
• ★酒：大1
• 万能ねぎ（飾り用）：少々

• 鮭（生鮭）：2枚
• ピーマン：2個
• にんじん：４センチ
• たまねぎ：2分の1個
• 塩コショウ：少々
• 片栗粉：少々
• ☆砂糖：大さじ3
• ☆しょうゆ：大さじ3
• ☆酢：大さじ１
• ☆鶏がらスープ：小さじ1＋水300ml

• 鮭：ひときれ
• 小麦粉：適量
• しょうゆ：大さじ1杯
• バター：適量
• じゃがいも：1個
• レモン：輪切り1つ
• ブラックペッパー：お好みで

• 鮭切り身（生鮭のみ軽く塩コショウ）：4切れ
• キャベツ：1/2個
• 玉ねぎ：1個
• じゃがいも：2個
• しめじなどのきのこ：1/4袋
• サラダ油：大さじ1

■ ちゃんちゃんダレ

• 味噌：大さじ3
• 醤油：大さじ2
• 砂糖：大さじ2
• みりん：大さじ2

■ 仕上げ

• バター or マーガリン：大さじ1（10gぐらい）

• キングサーモン、生鮭、鱈でも。：2切れ
• 塩、胡椒：適量
• 小麦粉（薄力粉）：適量
• 炒め用油（グレープシードオイルやサラダ油等お好みのオイルで））：大匙1
• バター：5～10g

【タルタルソース】ID2304725

• 茹で卵：1個
• 玉ねぎ（みじん切り）：1/8個
• パセリ（ドライパセリでもOK）：彩にですから少々で！！
• マヨネーズ：大匙2～
• レモン（又はイタリアンドレッシング）：小匙１

■ タルタルソースの玉葱の辛みが気になる方は水に晒すと栄養価が損なわれますので微塵切りにして放置するか軽くレンチンすると栄養価が損なわれず辛みが緩和されます。

■ 砂糖不使用の拘りの付け合わせ野菜レシピございます。良かったらお試を♥レシピID : 2309961

• 鮭切り身：2切
• しいたけ：3個
• えのき：1/2
• 酒：各大さじ1弱
• しょうゆ：各大さじ1弱
• バター：各10g

• 秋鮭（生）：4半身
• 塩・こしょう：各適量
• キャベツ：1/2個
• 玉ねぎ：1個
• にんじん：1/3本
• しめじ：1パック
• バター：大さじ2

■【A】

• 味噌：大さじ6と1/2
• 酒：大さじ4
• 砂糖：大さじ2
• みりん：大さじ2

• 鮭：食べる分だけ
• ■ クッキングシート

• 鮭切り身：2切れ
• 酒：大さじ3
• みりん：大さじ3
• 塩：小さじ1/2
• ごま油：大さじ1/2

• 鮭：2切れ
• 塩こしょう：少々
• 小麦粉：適量
• ⚫︎バター：5g
• ⚫︎サラダ油：大さじ1

■ ソース

• にんにくみじん切り：1かけ分
• バター：5〜10g
• みりん：小さじ1
• しょうゆ：大さじ1

• お米：1合
• 鮭：1切れ
• ＊料理酒：大さじ1
• ＊しょうゆ・顆粒ダシ：各小さじ1
• ＊塩：小さじ半分
• 大葉：5枚
• 白ゴマ：大さじ1

• 鮭：2～4切
• しめじ：1房
• ブロッコリー、アスパラなど野菜：好きなだけ
• ベビーリーフなど：適量
• 片栗粉：適量
• ★マヨネーズ：大さじ6
• ★ケチャップ、砂糖：各大さじ1
• ★醤油：小さじ1/4
• ★レモン汁：小さじ1

• 生鮭：2切れ
• 片栗粉：大さじ2程度
• ＊マヨネーズ：大さじ3
• ＊さとう：小さじ1.5
• *酢：小さじ1弱
• ＊オイスターソース：小さじ1
• サラダ油：大さじ1

• 甘塩鮭：4切れ
• マヨネーズ：大さじ2
• 味噌：小さじ2
• 万能ねぎみじん切り：大さじ5
• しめじ：1パック

• 生鮭：3切れ
• キャベツ：お好きなだけ
• ごま油：適量
• ブラックペッパー：適量
• 片栗粉：適量
• にんにく：2かけ
• しょうゆ：大2
• 酒：大1
• みりん：小1

• 塩鮭：2切れ
• 本みりん：大さじ4
• 醤油：小さじ1

• パスタ（お好きな種類で）：70g
• 鮭：1切れ
• きのこ（しめじ・エリンギ・椎茸などお好きなもの）：全部で150g
• バター：10g
• 小麦粉：大さじ1
• 牛乳：150cc
• プロセスチーズ（あれば）：1個
• コンソメ粉：小さじ1/2
• 塩こしょう：適量
• ドライパセリ（あれば）：適量

• 鮭切り身：3切れ

■ ■合わせタレ■

• ✩みりん：大さじ3
• ✩砂糖：大さじ2
• ✩酒：大さじ2
• ✩しょう油：大さじ2
• ✩生姜すりおろし：小さじ1～2

■ ■付け合せの野菜■

• ピーマン：2個
• ズッキーニ：1/2本

• ご飯：400g
• 鮭フレーク：40g
• 小ねぎ：適量
• ●卵：2個
• ●醤油 ：大さじ1
• ●ごま油：大さじ1
• ●しょうが（すりおろし）：少々
• ●塩コショウ：少々
• 炒め用ごま油：大さじ1
• 仕上げ用醤油：鍋肌ひと回し

• ご飯：適量
• 混ぜ込み鮭味（しらす味もお薦め）：適量
• ごま油：適量（タラっと一回し位。かけすぎるとべたつくのでご飯量で好みに合わせて）

• 鮭切り身：2切れ
• 油（ホイルに塗る）：適宜
• 酒：大さじ1
• 塩コショウ：少々
• バターまたはマーガリン：大さじ1
• しょうゆ：適宜

■ お好みの具（ここでは）

• しめじ：1/4パック
• 玉ねぎ：1/2個
• エリンギ：1/2本
• スライスレモン：2枚

• 秋鮭生ブロック（切り身でも可）：500グラム
• 塩、こしょう（下味用）：適量
• ★生姜汁：大さじ1
• ★おろしにんにく：小さじ1
• ★醤油：大さじ2
• ★酒：大さじ2
• 片栗粉：適量
• サラダ油（揚げ油）：適量

• 鮭：2切れ
• 塩こしょう：適宜
• 小麦粉：大さじ2
• バター：大さじ1
• オリーブオイル：大さじ2
• レモン汁（ポッカレモン）：1/2個（大さじ1～1.5）
• 白ワイン（または酒）：大さじ2

• 生鮭：2切れ
• ＊塩胡椒：少々
• ＊薄力粉：大さじ1
• バター：10g
• じゃがいも：1個
• 人参：小1/2本
• 玉ねぎ：1/4個
• しめじ：1/2袋
• コーン：大さじ1
• （あれば）グリーンピース：大さじ1
• ☆牛乳：1カップ
• ☆顆粒コンソメ：小さじ1
• （※固形コンソメの場合）：（1/2個）
• スライスチーズ：1枚
• 塩胡椒：少々
• パセリ：適量
• （お好みで）パルメザンチーズ：少々

• ご飯：お茶碗1杯
• 鮭フレーク：スプーン2杯くらい
• マヨネーズ：大1（お好みで）
• ゴマ油：ちょびっと！
• 白ゴマ：スプーン1杯
• 塩：少々

• スパゲティ：200g
• ★鮭フレーク：大さじ3
• ★マヨネーズ：大さじ3
• ★牛乳：大さじ3
• ★めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
• ★鰹節：ひとつまみ
• 大葉（かいわれ大根）：適量
• 刻み海苔：少々

• パスタ：1人分
• ☆鮭フレーク又は鮭ほぐし身：大さじ2〜3
• ☆マヨネーズ：大さじ2
• ☆牛乳：大さじ3
• ☆にんにく：チューブ1cm
• ☆ブラックペッパー：適量

• 鮭：2切れ～3切れ
• キャベツ：5～6枚
• もやし：1袋 200g程度
• ねぎ：1本
• ピーマン：2～3個
• にんじん：1/3本
• ●味噌：大3
• ●みりん：大1
• ●酒：大2
• ●醤油：小2
• ●にんにく（すりおろす）：1片
• ●砂糖：大2
• バター：10g（ひと片位）
• 塩、こしょう：適量
• ※お好みのキノコ類：お好きなだけどうぞ＾＾

• 生鮭の切り身（2枚）：200g程
• バター：少量

■ 合わせダレ

• マヨネーズ：大さじ2
• 砂糖：大さじ1半
• 味噌：大さじ1
• 白胡麻：大さじ1

■ 彩りに

• パセリ等：少々

• 生鮭：3切
• 白ごま：大2～3
• みりん：大3
• 酒：大2弱
• 和風だし（顆粒）：大3
• 塩：小1弱

• 生秋鮭：2切れ（300g）
• 小麦粉：適量
• ★醤油・砂糖：各大さじ2
• ★酢：大さじ1
• ごま：たっぷり

• 甘塩鮭：3切（全部で200g前後）
• ☆酒：大さじ2
• ☆サラダ油：小さじ2
• 中華スープの素：小さじ1/2
• 塩：小さじ1/4（味見しながら）

• 塩鮭（サーモンでも。その時は塩小さじ１程塗り込んでください）：2切れ
• キャベツ：たっぷり
• 人参：3分の1
• 玉ねぎ：4分の1
• エリンギ（きのこ類）：1本（好きなだけ）
• バター：20g
• 酒：大さじ1
• みりん：大さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• こしょう：少々

• 生鮭（切り身）：2切れ
• 白菜（大根でもOK）：3−4枚（1/4本）
• にんじん：1/3本
• じゃがいも：中1個
• しめじ（きのこ類なんでも）：1/3パック
• 長ネギ：1/2本
• 昆布：5cm
• 水：3カップ
• ★酒、みりん、しょうゆ：各大1
• ★みそ：大2−3
• バター（お好みで）：大1/2

• スパゲッティ：80g～100g
• ほうれん草：1/2束
• 生鮭の切り身：1切れ

■ クリーム材料

• 牛乳：150cc
• コンソメ：小さじ1/2
• 小麦粉：大さじ1
• バター：大さじ1
• オリーブ油：小さじ1/2
• 塩：少々
• ブラックペッパー：お好みで

• お米：2合
• 鮭（切り身）：1枚
• ●白だし：大さじ1
• ●醤油：大さじ1
• バター（有塩）：15g
• にんにく（みじん切り）：1片
• 塩：小さじ1/2
• 白ゴマ：小さじ2
• ブラックペッパー：お好みで

• 生鮭（半身）：4切れ
• キャベツ：1/2個
• 玉ねぎ：1個
• にんじん：小1本
• えのき：1パック
• 塩・こしょう：少々
• バター：約20g

■ 合わせ調味料

• ☆味噌：大さじ4
• ☆醤油：大さじ2
• ☆料理酒：大さじ4
• ☆みりん：大さじ2
• ☆砂糖：大さじ1

• ミツカン カンタン酢：1カップ
• 紅鮭（切り身）：2切れ
• しめじ：1パック
• えのきだけ：1パック
• しいたけ：4個
• 玉ねぎ：1/2個
• 小麦粉：少々
• オリーブオイル：適量
• 塩・こしょう：各少々
• パセリ：適宜

• 鮭：2切れ
• 塩：適量
• 酒：大さじ1
• サラダ油：適量

• 鮭：4切れ
• 塩・胡椒：適量
• 小麦粉：鮭にまぶす程度
• 白ワイン（なければ料理酒でも可）：大4

■ ●クリームソース●

• 赤と黄色のパプリカ（彩りのため）：各半分ずつ
• しめじ：一株
• 牛乳：200cc
• コンソメ：1個（小2）
• バター：小2
• 塩・胡椒：適量
• 小麦粉：8g前後（とろみがつく程度）

• 鮭：1切
• 玉ねぎ（新玉ねぎも可♪）：1/2個
• 大葉：5枚
• 大根おろし：大匙3
• バター：10g
• ポン酢：適量

• 塩鮭：3～4切れ
• キャベツ：3枚くらい
• じゃがいも：大なら1個、小なら2個
• えのき：1パック
• しめじ：1パック
• 人参：5cmくらい
• おろししょうが：1かけ
• 細粒和風だし：小さじ1（なくても）
• 料理酒：50cc
• 水：50～100cc

【その他、合う野菜】

• 玉ねぎ、長ネギ、エリンギ、もやし、白菜など
• ■ あれば、最後に小葱を散らしたらきれいです

• 生鮭：2切れ
• キャベツ：200g
• 玉ねぎ：1/4個
• にんじん：1/2本
• 塩：少々
• ★味噌：大1.5
• ★酒：大1
• ★砂糖：大1
• ★みりん：大1/2
• ★醤油：小1

• ご飯：2合
• 鮭フレーク：適量（好きなだけ）
• 卵：2個～3個
• 青ねぎ：適量
• 白ごま（なくてもOK）：適量
• ごま油：大さじ1～2
• 塩コショウ：適量
• 醤油：適量

• 生鮭：2切れ
• バター：小1と1/2
• ★ポン酢：大1
• ★酒：大1
• ★みりん：小1
• 塩・こしょう：少々

• 鮭（甘塩又は塩鮭）：4キレ
• 水：90～100cc

• 生鮭（タラでもOK）：4切れ
• レモン汁：適量
• 塩・こしょう：適量
• マヨネーズ（衣付け用）：小さじ2～3
• ◆パン粉：大さじ6
• ◆乾燥バジル：大さじ1
• ◆粉チーズ：大さじ3
• ◆ガーリックパウダー：お好みで
• オリーブオイル：大さじ2