【丼 レシピ】つくれぽ最新人気ランキングTOP30！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• 鶏肉（もも肉）：1/2枚
• 卵：2個
• 玉ねぎ：1/4個
• ●しょうゆ：大さじ1
• ●みりん：大さじ1
• ●酒：大さじ1/2
• ●砂糖：大さじ1/2
• ●顆粒和風だし：小さじ1/3
• ●水：80cc

• 豚こま切れ肉（または しゃぶしゃぶ用）：300g
• レタス（キャベツでもOK）：4～5枚
• 玉葱：中1/2個
• ◆砂糖：大さじ1
• ◆酒：大さじ2
• ◆醤油：大さじ3
• ◆みりん：大さじ1

• ご飯：丼1杯分
• 豚カツ（チキンカツなど手作りでも買って来たものでもお好みで）：1枚
• 玉ねぎ：1/4個
• 卵：2個
• ◎水：50cc（大さじ3強）
• ◎醤油：大さじ1
• ◎みりん：大さじ1
• ◎酒：大さじ1
• ◎砂糖：小さじ1.5
• ◎だしの素：小さじ1

■ 肉そぼろ

• ひき肉（何でも）：300グラム
• ●醤油：大さじ2
• ●酒：大さじ2
• ●みりん：大さじ2
• ●砂糖：大さじ2
• ●すりおろし生姜：適量

■ 【卵そぼろ】

• 卵：3個
• 砂糖：大さじ2
• みりん：大さじ1
• 醤油：小さじ1/2

• ナス：4本
• 豚ひき肉：200g
• ★味噌・みりん・砂糖：各大さじ2
• ★醤油：大さじ1
• ★豆板醤：小さじ1/2～1
• ごま油（仕上げ用）：大さじ１～
• 片栗粉（トロミ用・なくてもOK）：大さじ1/2

• 鶏肉（モモ or ささみ）：1/2枚
• 卵：3～4個
• 玉ねぎ：1/2個
• みりん：100cc
• しょうゆ：50cc
• 砂糖：大1/2～大1
• 水＋出しの素：50cc

• A鶏ひき肉：200g
• A砂糖：大さじ2（1〜2）
• Aみりん：大さじ1
• A酒：大さじ1
• A醤油：大さじ3（2〜3）
• B卵：2個
• Bみりん：大さじ1
• B砂糖：大さじ1
• B醤油：小さじ1/2
• B水：大さじ1
• ごはん：適宜

• 合いびき肉：200g
• 玉ねぎ：1個
• ★ケチャップ・ソース：各大さじ3
• ★醤油：大さじ1/2
• ★バター：5～10g
• ★コショウ：適量

• 白菜：葉5枚～（250g）
• 豚コマ：100g
• 人参：3cm～（40g）
• ◎醤油（肉浸し用）：大さじ1/2
• ◎酒（肉浸し用）：大さじ1
• ◎片栗粉（肉浸し用）：大さじ1
• ★中華だし・醤油・酢：大さじ1/2～
• ★酒・みりん：各大さじ2
• ごま油（仕上げ用）：大さじ1
• 片栗粉（とろみ用）：大さじ1/2～

• 豚肉：200g
• ●塩コショウ：少々
• ●酒：大1
• ●卸ししょうが：1片分
• 人参：1/2本
• 玉ねぎ：1/2個
• 白菜：3枚
• しいたけ：3～4個
• きくらげ（水で戻す）：3個
• うずら卵：お好みで
• しょうが（千切り）：1片分
• ごま油：適量

■ ■スープ■

• 水：300cc
• 中華あじ・しょうゆ・酒：各大1
• 砂糖：小1
• オイスターソース：大1/2

• 片栗粉+水：大1＋大1

• 茄子：大きめ1本
• 生姜：スライス2～3枚分
• 片栗粉：適量
• ☆みりん：大さじ4
• ☆醤油：大さじ2
• 煎りゴマ：適量
• 温玉：人数分
• サントリー天然水で炊いたご飯：二人分

• ご飯：2人前
• 豚バラまたはロース（焼肉用）：250〜300g

■ 『たれ』

• 醤油：大さじ2
• 酒：大さじ2
• ざらめ（砂糖でも可）：大さじ2
• みりん：大さじ1
• にんにくすりおろし（チューブでも）：少々
• しょうがすりおろし（チューブでも）：少々

• 豚肉：100g
• 塩こしょう：少々
• 酒：小さじ1/2
• ごま油：小さじ1/2
• 片栗粉：小さじ1
• しょうがみじん切り（チューブOK）：小さじ1/2
• キャベツ：大玉1/8個
• にんじん：1/3本
• 玉ねぎ：1/2個
• キクラゲ（水で戻して細切り）：少々
• 水：350cc
• ウェイパー（ガラスープの素、だしの素でも可）：小さじ1
• 醬油：大さじ2
• 砂糖：小さじ1
• オイスターソース：小さじ1と1/2
• ごま油：小さじ1
• 水溶き片栗粉：片栗粉小3+水小4

• もやし：1袋
• 豚ひき肉：300g
• ★味噌：大さじ2
• ★醤油・砂糖・酒・みりん：各大さじ1～
• ★すりおろしショウガ：適量
• ★豆板醤（一味唐辛子）：小さじ1/2～
• 片栗粉（トロミ用）：大さじ1/2～1
• ごま油（仕上げ用）：大さじ1

• 豚ひきにく（又は鶏挽肉）：100g～150g
• 卵：2～3個
• ほうれん草（又は絹さや）：1束

■ ～豚ひき肉～

• ✿しょうゆ：大2
• ✿酒：大2
• ✿みりん：大1
• ✿砂糖：大1

■ ～ほうれん草～

• ♡だし：小1/2
• ♡みりん：小1.5
• ♡しょうゆ：大1
• ♡塩：少々
• ♡白ゴマ：適量

■ ～卵～

• ☆砂糖：大1
• ☆塩：少々
• ☆酒：大1

• 豚肉（薄切り）：100gくらい
• 片栗粉：小さじ1
• レタス or キャベツ：1～2枚
• ●酒：大さじ2
• ●マヨネーズ・砂糖：各大さじ1
• ●醤油：大さじ2/3
• ごはん：1膳

• 豚ひき肉：200グラム
• ニラ：1束
• ごま油：大さじ1
• すりおろしにんにく：少々
• すりおろししょうが：少々
• 料理酒：大さじ1
• 砂糖：大さじ1
• 醤油：大さじ1.5
• みりん：大さじ1
• オイスターソース：小さじ1/3
• 豆板醤：小さじ1/3～お好みで
• 卵黄：2個

• 温かいごはん：丼4杯

■ ＜鶏そぼろ＞

• 鶏ミンチ：300g
• ★しょうゆ・酒・みりん：各大さじ3
• ★砂糖：小さじ2
• ★しょうがの千切り：適宜

■ ＜たまごそぼろ＞

• たまご：4個
• ☆さとう：小さじ2
• ☆塩：小さじ1/2

• 鶏もも肉：1枚
• 玉ねぎ：1玉
• 卵：4個
• 酒：大匙2
• みりん：70cc
• 醤油：40cc
• 砂糖：大匙1
• 水：100ml
• ほんだし（顆粒）：小匙1
• 三つ葉（お好みで）：好きなだけ

• 温かいごはん：お茶碗に軽く2杯分
• アボカド：1/2個
• 豚肉（薄切りなど）：60g
• 卵：1個
• 白胡麻：小さじ1
• ★醤油：大さじ1
• ★みりん：大さじ1
• ★砂糖：大さじ1/2強
• ★酒：大さじ1
• トッピング（刻み海苔、小ねぎ、スライス玉ねぎ）：適量
• マヨネーズ：適量

• 豚こまぎれ肉：150～200g
• 白ねぎ：10cmくらい
• ☆酒：大さじ1
• ☆塩・こしょう：適量
• サラダ油：適宜

■ 塩だれ

• 酒：大さじ1
• 塩：ひとつまみ
• レモン汁（ポッカレモン使用）：小さじ1
• 中華だしの素（ウェイパーなど）：小さじ2
• 片栗粉（同量の水でとく）：小さじ1
• 水：60～70cc

■ ■

• ごはん：お茶碗2杯分
• 白いりごま・粗挽きブラックペッパー：適量
• 細ねぎ：適量

• 鶏もも：1枚
• 玉ねぎ：1/2個
• めんつゆ（3倍濃縮）：50cc
• 水：100cc
• 砂糖：大さじ1
• 玉子：3個
• もみ海苔：適宜

• なす：3本
• 豚バラ薄切り：200g
• ・おろし生姜：チューブ3cm
• ・おろしにんにく：チューブ3cm
• ◆コチュジャン：大さじ1
• ◆砂糖：大さじ2
• ◆しょうゆ：大さじ1
• ◆酒：小さじ1/2
• ◆すりごま：小さじ1
• 片栗粉：適量
• ごま油：適量
• 塩・こしょう：少々

■ ご飯・千切りキャベツ・卵黄・ねぎ等を用意しておく

■ 生姜・にんにくは生があればそちらで♪

• 豚ひき肉：300g
• 玉ねぎ（小）：2個（400g）
• ★酒・みりん：各大さじ2
• ★しょうゆ・オイスターソース：各大さじ1.5～
• ★コショウ：適量
• ごま油（仕上げ用）：大さじ1～
• ◎片栗粉（トロミ用）：大さじ1/2

• 温かいごはん：どんぶり2杯
• 豚ひき肉：150g
• 玉ねぎ：1個
• にんにく：1かけ
• ☆醤油：大さじ3
• ☆砂糖：大さじ1半
• 水：100cc
• 片栗粉：大さじ1
• サラダ油：適宜
• 小葱（お好みで）：適宜
• コショウ・一味（お好みで）：適宜

• ご飯：軽く一膳
• しらす：お好きなだけ
• 万能ネギ：たくさん
• 卵黄：1
• ごま油：大匙２
• 白ゴマ：お好きなだけ
• 塩：おいしいお塩お好きなだけ

• 豚肉：200〜250g
• 玉ねぎ：1/2個
• ★醤油：大さじ2
• ★砂糖：大さじ2
• ★だし汁（水＋顆粒だし小さじ1）：150ml
• ★すりおろし生姜（なくても可）：お好みで少々
• 温かいご飯：2膳分

• ピーマン：6個
• 豚こま切れ：200g
• ○酒・醤油・片栗粉（肉下味用）：適量
• ★オイスターソース・みりん・酒：各大さじ1
• ★醤油：大さじ1/2
• ★コショウ：適量
• ごま油（仕上げ用）：大さじ1

■ 黄金比つゆの素

• ☆水：50cc
• ☆だしの素：小さじ1/2
• ☆しょう油：15cc
• ☆みりん：35cc
• ご飯：どんぶり1杯分
• 玉子：2個
• 玉ねぎ：1/4個

• マグロ刺身又は塊：適量

■ 漬けダレ

• *酒：大さじ2杯
• *本味醂：大さじ2杯
• *醤油：大さじ3杯
• 大葉：適量
• もみ海苔：適量
• 炒り胡麻：適量
• ワサビ：適量