「麻婆豆腐（マーボーどうふ）」の人気のレシピをおまとめしてご紹介！
クックパッドのつくれぽ1,000超殿堂入りレシピを中心に評価の高いレシピを15選、人気順にランキング形式でおまとめしてご紹介しています。
【麻婆豆腐 レシピ】つくれぽ最新人気ランキングTOP15！
クックパッドで「麻婆豆腐（マーボーどうふ）」のレシピ人気1位を知りたい方
おいしい「麻婆豆腐（マーボーどうふ）」を作りたい方
など、是非チェックしてみてください！
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【麻婆豆腐 レシピ】以外にも
その他の「ひき肉」や「豆腐」の料理別レシピ
もおまとめしていますのでこちらも参考にしてみてください！
いろいろなレシピをチェックしておいしい料理をたくさん食べましょう！
目次
【麻婆豆腐 レシピ】つくれぽ最新人気ランキングTOP15！
＜麻婆豆腐レシピ人気1位＞定番おいしい麻婆豆腐
つくれぽ：15,781件
出典:https://cookpad.com材料（2～4人分）
■ ☆調味料
- 鶏ガラスープ：150㏄
- 酒：大さじ2
- 醤油：大さじ1
- 砂糖：小さじ1～2
- 味噌：大さじ1
☆麻婆豆腐☆
つくれぽ：9,950件
出典:https://cookpad.com材料（2〜3人分）
- 豆腐：1丁
- 豚ひき肉：150g
- にんにく：1かけ
- しょうが：少々
- 長ねぎ：1/2本
- 豆板醤：小さじ1〜2
- ●紹興酒（または酒）：大さじ2
- ●甜麺醤：大さじ1
- ●醤油：大さじ1
- ●鶏がらスープのもと：大さじ1/2
- ●砂糖：大さじ1/2
- ●水：250cc
- 水溶き片栗粉：適量
- ごま油：大さじ1/2
☺簡単♪子供もOKな辛くない麻婆豆腐☺
つくれぽ：3,078件
出典:https://cookpad.com材料（2人分）
■ 【合わせ調味料】
- 味噌：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1/2
- 料理酒：大さじ1
- 中華だしの素（味の素「中華あじ」（顆粒）がオススメ）：大さじ2（★薄味がお好みの場合やどうしても鶏ガラスープの素を使う場合は量を減らしてください）
- 片栗粉：大さじ2
- 水：300cc
■ 【豆腐下茹で用】
■ 【大人アレンジ】
旦那が惚れた！簡単☆辛うま麻婆豆腐
つくれぽ：2,362件
出典:https://cookpad.com材料（2人分）
- 木綿豆腐：1丁
- 豚ひき肉：100グラム
- にんにく：1片
- しょうが：1片
- 長ねぎ：10センチくらい
- ※水：80cc
- ※砂糖 （甜菜糖使用）：小2
- ※鶏ガラスープの素：小1/2
- ※しょうゆ：大1
- ※甜面醤：小2
- ★片栗粉：小1
- ★水：大1
- 豆板醤：小1〜2
- 天日塩：小さじ1/4
- ごま油：小1
- 米油：適量
★本格麻婆豆腐★
つくれぽ：1,949件
出典:https://cookpad.com材料（4人分）
- 豆腐：1丁
- 豚挽肉：100g
- 長ねぎ：10cmくらい
- にんにく：1かけ みじん切り
- しょうが：1かけ みじん切り
- ごま油：大1
- 酒：大1
- 豆板醤：大1
- 甜麺醤：大1
- ●しょうゆ：大2
- ●水：220cc
- ●鶏がらスープの素：小2
- ●砂糖：小1
- ●うまみ調味料（あれば）：3ふりくらい
- 水溶き片栗粉：片栗粉大1＋水大2
簡単！おいしい麻婆豆腐
つくれぽ：1,786件
出典:https://cookpad.com材料（2〜3人前）
- 豆腐：一丁 400g
- 豚ひき肉：50g
- 長ネギ（みじん切り）：1/3本
- にんにく（みじん切り）：一片
- しょうが（みじん切り）：親指大
- ☆砂糖：小さじ2
- ☆豆板醤または味噌：小さじ1〜お好みで
- ☆酒：大さじ1
- ☆しょうゆ：大さじ2
- ☆水：120cc
- 水溶き片栗粉：適量
- ごま油：大さじ1
- ラー油：お好みで
- 万能ねぎ（彩りに）：少々
あっさり＊塩麻婆豆腐
つくれぽ：1,527件
出典:https://cookpad.com材料（3人分くらい）
- 豆腐（木綿でも絹でも）：1丁
- ひき肉：150g
- にんにく：1かけ
- しょうが：1かけ
- ■水：1カップ
- ■鶏がらスープの素：小さじ1
- ■塩：小さじ1/3
- ■粗引き胡椒：少々
- 好みの青菜（今回は小松菜）：1/2束
- ごま油：大さじ1
- 赤唐辛子：1本
- 水溶き片栗粉：適量
☆子ども達が大好きな給食のマーボー豆腐☆
つくれぽ：1,213件
出典:https://cookpad.com材料
- 豆腐（絹でも木綿でも）：1丁
- 生姜：1片
- 豚挽き肉：200g
- 長ネギ：1/2本
- 人参：1/2本
- 水：1cup
- 中華味の素（ウエイパー等）：小さじ1
- 味噌：大さじ2.5
- 醤油：小さじ1
- みりん：小さじ1
- 砂糖：大さじ1
- 水溶き片栗粉：適量
- ごま油：少々
あっさり♫塩麻婆豆腐
つくれぽ：1,189件
出典:https://cookpad.com材料（3人分）
- 木綿豆腐：1丁
- 豚ひき肉：50グラム
- 玉ねぎ（みじん切り）：4分の1個
- 生姜（みじん切り）：大さじ1
- サラダ油：大さじ1
- ★水：100cc
- ★鶏がらスープの素（粉末）：小さじ1
- ★塩麹：小さじ1
- 水溶き片栗粉：小さじ1
- 黒胡椒：適量
えのきだけ！の簡単麻婆豆腐（肉なし）
つくれぽ：961件
出典:https://cookpad.com材料（2人分）
- エノキタケ：一袋
- 豆腐：200グラム位（小さめ一丁）
- ニンニク（おろし小さじ１でも可）：一片
- ショウガ（おろし小さじ１でも可）：一かけ
- 豆板醤 ：小さじ2
- ＊スープ：50cc（水50ccにスープのもと小さじ1）
- ＊味噌：大匙1
- ＊みりん ：大匙1
- ＊醤油：小さじ2
- 片栗粉か葛粉：大匙1/2
- ごま油：大匙1/2
- ■ 刻みねぎやゴマ、黒こしょうなど（あれば）
【栄養士直伝】ノンオイルで絶品麻婆豆腐
つくれぽ：884件
出典:https://cookpad.com材料（2人分）
- 木綿豆腐：1丁（300g）
- 穀物酢：大さじ1
- 万能ねぎ：適宜
■【A】
- 豚ひき肉：100g
- おろししょうが：1片分
- 豆板醤：小さじ1
- みそ：大さじ2
- しょうゆ：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 水：1/3カップ
- 片栗粉：大さじ1
つくれぽ500件！簡単☆本格四川麻婆豆腐
つくれぽ：876件
出典:https://cookpad.com材料（3〜4人分）
■ 手順2で加える調味料
- 2 ニンニクのみじん切り：小さじ1
- 2 豆板醤（とうばんじゃん）：大さじ1
- 2 甜麺醤（てんめんじゃん）：大さじ1
- 2 豆鼓醤（とうちじゃん・なくても可）：小さじ1
- 2 唐辛子の輪切り：1本
■ 手順4で加える調味料
- 4 チキンスープ：150cc
- 4 醤油：大さじ1
- 4 酒：大さじ1
- 4 塩こしょう：少々
■ 手順5で加える調味料
■ 手順6で加える調味料
☆白麻婆豆腐☆（塩麻婆豆腐）
つくれぽ：686件
出典:https://cookpad.comご飯がすすむよ〜！和風マーボー豆腐♪
つくれぽ：619件
出典:https://cookpad.com材料（3〜4人分）
- 合挽ミンチ：100g
- サラダ油：大さじ1
- ソフト豆腐：1丁
- 椎茸：2～3個
- しめじ：80g
- ●水：200cc
- ●顆粒和風だしの素：小さじ1/2
- ●酒：大さじ4
- ●みりん：大さじ2
- ●砂糖：大さじ2
- ●醤油：大さじ3
- 水溶き片栗粉：片栗粉大さじ1＋水大さじ1
- 仕上げに万能ネギ小口切り：適量
とっても簡単☆マーボー豆腐
つくれぽ：598件
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まとめ
【麻婆豆腐 レシピ】つくれぽ最新人気ランキングTOP15！殿堂入りレシピを中心にご紹介
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