【餃子 レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキングTOP50！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• キャベツ：芯を除いて150g
• ニラ：1/3把
• 豚ひき肉（脂身多めがおすすめ）：150g
• 卵：1個
• 中華スープのもと：小さじ1
• 醤油：小さじ1
• ごま油：小さじ1
• 塩：小さじ1/2
• にんにく（すりおろし）：小さじ1/2
• 餃子の皮（大判）：20枚

• 豚ひき肉：220g
• きゃべつ：140g
• にら：1/3束
• 長ねぎ：1/2本
• ●にんにくすりおろし：1かけ
• ●しょうがすりおろし：にんにくと同量
• ●酒 （紹興酒）：大さじ2
• ●ごま油：大さじ1
• ●醤油：小さじ1
• ●鶏がらスープのもと：小さじ1
• ●ねぎ油（無くても大丈夫） ID:2702409：小さじ1
• ●砂糖：小さじ1/2
• ●塩こしょう：少々
• 餃子の皮：40枚

• 豚挽肉：100g
• にら：1束
• キャベツ：3枚
• しょうが：1かけ
• にんにく：1かけ
• オイスターソース：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• ごま油：大さじ1
• 塩：小さじ1/2
• こしょう：少々

■ 皮の材料

• 薄力粉：2カップ
• 熱湯：150cc
• 打ち粉・かたくり粉：適量

• 餃子の皮（普通のサイズ）：25～30枚位
• 豚ひき肉：200g
• キャベツ：200g
• 青ネギ（白ネギでも可）：50g(1/2本）
• ニラ：50g（1/2束）
• ☆鶏ガラスープの素（顆粒）：2g（小1/2）
• ☆酒：5g（小1）
• ☆みりん：6g（小1）
• ☆濃口醤油：6g（小1）
• ☆おろしにんにく：5g（小1）
• ☆おろししょうが：3g（小1弱）
• ☆ごま油：4g（小1）
• 塩（野菜の塩揉み用）：5g
• 塩：少々
• こしょう：少々
• ごま油（焼く時）：15g（大1強）

■ タレ

• 濃口醤油：大1（18g）
• 薄口醤油：大1（18g）
• 砂糖：大1（9g）
• 酢：大2/3（10g）
• ラー油（お好みで）：適量

• 豚ミンチ：約400g
• ・醤油：大匙3
• ・胡麻油：大匙3
• ・清酒：大匙3
• ・胡椒：2g
• ・生姜すりおろし：5g
• ニラ：1束
• 青葱：1束
• 白菜：1/4個
• 片栗粉：大匙3
• 餃子の皮（大判）：78枚
• 焼き油：大匙3

• 水餃子（冷凍でもOK）OR 餃子：500g～
• 水：900CC
• 鶏ガラスープの素：小さじ3
• オイスターソース：大さじ2
• 酢：小さじ2
• ごま油：小さじ1
• 塩コショウ：少々
• 生姜チューブ（すりおろしでもOK）：小さじ1/2

■ ＊冷蔵庫にある野菜でOK＊今回は↓

• 人参：1本
• キャベツ：1/4玉
• 玉ねぎ：1個

• 餃子：好きなだけ
• 酢：適量
• ブラックペッパー：適量
• ホワイトペッパー：適量

• キャベツ：1/2玉
• もやし：1袋
• 冷凍餃子（チルド・自家製でも）：24個（目安量）
• ニラ：1/2束
• 白ごま（すりごま可）：適量
• 輪切り唐辛子（お好みで）：適量
• ごま油（またはラー油）：適量

■【スープ】

• 水：1200ml
• 和風だしの素：1/2袋（4g）
• 鶏ガラスープの素：大さじ2
• 薄口しょうゆ：大さじ4
• みりん：大さじ1
• おろししょうが（チューブ可）：適量（5cm〜）

• 鶏むね肉：1枚
• ニラ：1/2束
• 餃子の皮：30枚
• ★しょうゆ：大さじ1
• ★ごま油：小さじ1
• ★塩コショウ：少々
• ★ガーリックパウダー：少々
• サラダ油：少々

• なす：3本
• 豚ひき肉：200～300g
• 玉ねぎ（キャベツ、白菜でもok）：1/2個
• 塩 こしょう：適量
• オイスターソース：大1
• みそ（あれば赤味噌）：大1
• 酒：適量

• 豚ミンチまたは豚肉をFPでミンチ状に。：200g
• 白菜：200g
• サラダ油：大さじ2
• 水：大さじ2
• ●長ネギみじん切り：細いの1/2本分
• ●にんにくみじん切り：1かけ分
• ●しょうがみじん切り：1かけ分
• ●酒：小さじ2
• ●醤油：大さじ1
• ●ごま油：小さじ2
• ●塩：小さじ1/2
• ●砂糖：小さじ1
• ●コショウ：少々
• 餃子の皮：30枚
• 片栗粉：適量

• 餃子：フライパンに乗るだけ
• サラダ油：大1
• ごま油：大1
• 水：100cc

• お好きな餃子：10個
• ☆水：600CC
• ☆鶏がらスープの素：小さじ2
• ☆塩コショウ：少々
• ☆酢・醤油・おろししょうが：各小さじ1/2
• ねぎ・白ごま・ラー油・ゴマ油：適量

• 餃子：フライパンに入る量
• サラダ油：大さじ1
• 水：フライパンの底から1cm（餃子が半分隠れる程度）
• サラダ油：小さじ1～2

• 豚ミンチ：250g
• ・醤油：大匙3
• ・ごま油：大匙3
• ・酒：大匙3
• 胡椒：少々
• 生姜：1片
• 青葱：1束（約150g）
• ニラ：2束（約250g）
• キャベツ：1/6〜1/4個（約400〜500g）
• 片栗粉：大匙4
• 市販の餃子の皮：128枚程度

• 餃子（好みのレシピでどうぞ）：20個くらい
• サラダ油（orごま油）：大さじ２
• 片栗粉：適量

• 餃子：10〜15個
• 水：150cc
• 小麦粉又は米粉：大さじ1
• ごま油：大さじ1

• 豚ひき肉：150g
• 胡麻油：大さじ1
• しょうが：1かけ
• にんにく：1かけ
• 塩コショウ：大さじ1/2
• 味噌：大さじ1/2
• 醤油：25cc
• キャベツ：1/2個・500g
• ニラ：1/2束
• 餃子の皮：50枚
• サラダ油：適量
• ☆水：130cc
• ☆片栗粉：小さじ1

• 合挽き肉：100g
• キャベツ：1/4個
• 塩：小さじ1
• ごま油（焼くとき用）：大さじ1
• 水：100cc

■ 調味料

• 料理酒：大さじ1
• ごま油：大さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• 片栗粉：小さじ1
• チューブのにんにく：2cm程度
• チューブのしょうが：2cm程度

• 豚ひき肉：200ｇ
• ☆醤油：大1
• ☆オイスターソース：大1
• ☆砂糖：小1
• ☆ゴマ油：小1
• ☆にんにくのすりおろし：1かけ分
• ☆生姜のすりおろし：1/2かけ分
• ☆塩：適量
• ☆胡椒：適量
• 白菜（キャベツでも）：2枚
• にら：1/2束
• 片栗粉：小1
• 餃子の皮（大判薄め）：20枚入り
• ゴマ油：適量

• 豚ミンチ：200g

■《野菜》

• たまねぎ（必ず入れてね！）：1/2個
• キャベツ：2〜3枚
• ニラ（少なめの方が王将に近いです）：お好きな量
• しょうが：1/2かけ
• にんにく：3かけ〜5かけ

■《スープ》

• 湯：100cc
• ウェイパーや鶏がらスープ：小1

■《調味料》

• 塩、こしょう：適量
• 砂糖（ひとつまみ入れると味がしまります）：ひとつまみ
• ゴマ油：大1
• オイスターソース（あるなら入れた方がオススメ。なければ省略可）：小1

■ 餃子の皮（お好きなもの）

• 餃子の皮：何枚でも

• 豚ひき肉：200～250グラム
• うどん：1袋
• ニラ：1束
• 卵：2個
• 塩コショウ：適量（お好みで）
• ごま油：小さじ1
• 醤油 or オイスターソース：大さじ1

• ソーセージ：8本
• 餃子の皮：8枚
• スライスチーズ：4枚
• しその葉：8枚
• サラダ油：鍋底から1mm

■《具ぅ～》

• キャベツ：3/1個
• 豚ひき肉：200g

■《調味料》

• 鶏がらスープ：およそ肉の半量
• （顆粒鶏がらスープの素＋湯）：この場合100cc
• 醤油：大1
• 酒：大1
• 片栗粉：大1
• ゴマ油：大1
• 砂糖：小1
• ニンニク・生姜：各1かけ
• 塩・こしょう：少々

• 餃子の皮：8枚
• ハム：4枚
• とろけるスライスチーズ：1枚

• ソーセージ：8本
• 餃子の皮：8枚
• スライスチーズ：4枚
• しその葉：8枚
• サラダ油：鍋底から1mm

• 豚挽肉（鶏、合挽可）：300g
• もやし：1袋（200g）
• にら（あれば）：1/2束
• ☆しょうゆ：20cc（大1と小1）
• ☆酒：大2
• ☆ごま油：大2
• ☆塩：小1
• ☆しょうが：1片
• ☆ねぎ：30cmくらい
• ☆こしょう：少々
• 餃子の皮：50枚くらい

• 油揚げ：4枚
• ○豚ひき肉：200g
• ○キャベツの葉：大2枚
• ○ニラ：1/2束
• ○にんにく：1かけ
• ○生姜：1かけ
• ○塩：小さじ1/2
• ○しょう油：小さじ2
• ○酒：大さじ1
• ○ごま油：小さじ2
• サラダ油：大さじ1
• 酢・ラー油・しょう油：各適量

• 餃子の皮：20枚
• 豚バラ肉（スライス）：200g
• ニラ：1束
• 塩・コショウ：適宜
• ピザ用チーズ：60g
• ヤマサの昆布ぽん酢：適量

■ 調味料

• コチュジャン：小さじ1
• 醤油：小さじ2
• 砂糖：小さじ1

• キャベツ・ニラ・きのこなど（好きな野菜）：計300g
• ★豚ひき肉：300g
• ★酒、ごま油：各大さじ2
• ★創味シャンタン or 味覇（または顆粒鶏ガラだし）：小さじ2（鶏ガラだしの場合は大さじ2）
• ★生姜すりおろし：小さじ2
• ★塩、砂糖：各小さじ1
• ★コショウ：小さじ1/3
• 餃子の皮：40〜60枚程度
• 水：50〜150ml

• エビ：120g
• 豚ひき肉：60g
• 長ネギ：1本
• ニラ：1/3束
• 餃子の皮（もち粉入り）：26〜30枚
• Ａ片栗粉：大さじ1
• Ａショウガ（チューブ）：2〜3cm
• Ａ酒：小さじ2
• Ａごま油：小さじ1
• Ａ塩・ブラックペパー：適量
• ゆずぽん酢：適量

• 豚ひき肉：300g
• ニラ、キャベツ、白菜などお好みで：計300g
• 餃子の皮（参考 レシピID:4636683 ）：40枚
• 生姜すりおろし、酒、ごま油：各大さじ1
• 塩：小さじ1〜2
• こしょう：小さじ1/2

■ 餃子の羽用

• 水：100ml（1/2カップ）
• 小麦粉：大さじ1

• 豚ひき肉：150〜200g
• キャベツ：1/2個
• ニラ：1束
• 春雨：30g

■ 調味料ーーーーー

• 塩（野菜塩もみ用）：小さじ1
• 塩（豚肉味付け用）：小さじ1
• ★しょうがチューブ：3cm
• ★にんにくチューブ：3cm
• ★酒：大さじ1
• ★醤油：大さじ1
• ★砂糖：小さじ1

• 豚挽肉（鶏、合挽可）：300g
• もやし：1袋（200g）
• にら（あれば）：1/2束
• ☆しょうゆ：20cc（大1と小1）
• ☆酒：大2
• ☆ごま油：大2
• ☆塩：小1
• ☆しょうが：1片
• ☆ねぎ：30cmくらい
• ☆こしょう：少々
• 餃子の皮：50枚くらい

• 餃子の皮：20枚
• むきえび：150g
• 玉ねぎ：1/2個
• ☆醤油：大さじ1
• ☆塩コショウ：少々
• ☆生姜（チューブ）：小さじ1
• ☆片栗粉：大さじ1
• 油：適量

• キャベツ：1/4個
• ニラ：1束
• 長ネギ：1/2本
• 豚ひき肉：200g
• 塩・こしょう：少々
• オイスターソース・ガラスープの素・ごま油：各小さじ1
• ラード：1個
• みそ・しょうゆ：小さじ1
• にんにく・しょうが すりおろし：各1かけ
• 片栗粉：大さじ1
• 羽用：小麦粉：小さじ1（小さじ2）
• 羽用：水：60cc（80cc）

• 豚挽き肉：300g
• ☆醤油：大さじ1
• ☆酒：大さじ1
• ☆水：大さじ1
• ☆ごま油：大さじ1弱
• ☆塩：小さじ1/3
• 大根：10cmくらい
• ニラ：半束
• 片栗粉：適量

• キャベツ：1/8個
• 玉ねぎ：1個
• 塩：小さじ1/2
• α）シイタケ：1個
• α）ニラ：1/2束
• α）ニンニク：1カケ
• α）ショウガ：1カケ
• β）オイスターソース：小さじ1
• β）しょうゆ：小さじ1
• β）鶏ガラスープ：小さじ2
• β）片栗粉：小さじ1
• 餃子の皮：適量

• ニラ：1束
• 豚ミンチ：100g
• おろし生姜：小さじ半分
• 片栗粉：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• 砂糖：大さじ1に変更しました。
• 酒：大さじ1
• オイスターソース：大さじ1.5
• ごま油：小さじ1
• 塩コショウ：少々

• ツナ缶：1缶
• 玉ねぎ：1/2個
• マヨネーズ：適量
• 塩コショウ：少々
• 餃子の皮：12枚分
• 揚げ油：適量

• なす：3本
• 片栗粉：大さじ3
• ごま油：大さじ2

■ 餃子のタネ

• 豚ひき肉：200g
• もやし：50g
• ニラ：30g
• 酒、しょう油、おろしにんにく、おろししょうが：各小さじ1
• 塩：2つまみ

■ しょうがポン酢だれ

• ポン酢：大さじ2
• おろししょうが：小さじ1

• にら：1/2束（50g）
• キャベツ：2～3枚（100g）
• 塩：小さじ1
• 油揚げ：2枚
• 豚ひき肉：150g
• ラディッシュ：2個

■【A】

• オイスターソース：小さじ2
• 水：小さじ2
• ごま油：小さじ1

• 豚ひき肉：200g
• 塩：少々
• しょうゆ：大さじ1
• 純正ごま油：大さじ2
• 片栗粉：大さじ1
• にんにくのみじん切り：1片分
• 一味唐辛子：適量
• もやし：1/2袋（150g）
• 餃子の皮：24枚
• 小麦粉：適量
• 酢じょうゆ：お好みで

• うすあげの大：1枚
• ◎豚ひき肉：250g
• ◎きゃべつみじん切り：3～4枚分
• ◎醤油：小1
• ◎鶏がらスープの素：小1
• ◎オイスターソース：小1
• ◎ゴマ油：大1
• ◎酒：大1

• よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ《贅沢モッツァレラブレンド》：120g（1袋）
• 餃子の皮：25枚
• ごま油：大さじ1
• 水：150～200ml

■【A】

• 豚ひき肉：150g
• キャベツ：1/6個（120g）
• ニラ：1/2束（40g）
• にんにく：1/2片
• しょうが：1/2片
• しょうゆ：大さじ1/2
• オイスターソース：大さじ1/2
• 酒：大さじ1/2
• ごま油：大さじ1/2
• 塩：小さじ1/4
• こしょう：少々

■【仕上げ用】

• 青ねぎ：適量
• パプリカ（赤、黄）：適量

■【餃子のたれ】

• しょうゆ：お好み
• 酢：お好み
• ラー油：お好み

• 餃子の皮（大判）：20～25枚
• 豚ひき肉：150g
• 白菜：200g
• にら：1/2束
• 片栗粉：大さじ1
• 塩：ひとつまみ

■ 合わせ調味料

• ★醤油：小さじ2
• ★酒：小さじ2
• ★ごま油：小さじ2
• ★オイスターソース：小さじ2
• ★鶏ガラスープの素：小さじ1
• ★砂糖：小さじ1/2
• ★しょうがすりおろし：小さじ1/2
• ★にんにくすりおろし：お好みで
• ★コショウ：2振り

• キャベツ：1/3個
• ニラ：1/2把
• 豚ひき肉：200g
• ・水：100cc
• ・鶏ガラスープの素：小さじ2
• ・しょうゆ：小さじ2
• ・酒：大さじ1
• ・片栗粉：小さじ2
• ・ゴマ油：大さじ1
• ・砂糖：小さじ1
• ・おろしにんにく：1かけ分
• ・おろししょうが：1かけ分
• ・塩こしょう：少々
• 餃子の皮（大判）：40枚
• 焼き用 サラダ油：適量
• 仕上げ用 ゴマ油：ひと回し

• むきエビ：150g
• 豚ひき肉：90～100g
• ニラ：1束
• キャベツ：1枚（約70g）
• ●すりおろし生姜、●にんにく：各1/2カケ分
• ●醤油、●酒：各小さじ2
• ●砂糖、●片栗粉：各小さじ1
• ●胡椒：多め
• ごま油：小さじ2

• 大判餃子の皮（ or 手作りでも）：30枚
• 豚挽肉（脂身多めの物）：200g
• キャベツ：大4枚（小1/2玉位）
• 玉葱：大1/2個
• 生姜の微塵切り：大1片分
• ●オイスターソース：大さじ1強
• ●紹興酒（ or 酒）：大さじ1
• ●しょうゆ：大さじ1
• ●ウェイパー（ or 鶏がらスープの素）：小さじ1
• ●胡椒：少々
• ごま油：大さじ1
• 片栗粉：大さじ1

■ ★焼きの工程★

• サラダ油：極少量
• 熱湯：餃子の下1/3位
• ごま油：適量
• 食べる時は・・・：酢・黒酢・ポン酢・ラー油などお好みで♪