【牛ひき肉 レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキングTOP20！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• 豆腐（木綿）：1丁
• 牛ひき肉：100g
• ニラ：お好みで
• ●水：1カップ
• ●醤油：大さじ3
• ●みりん：大さじ3
• ●砂糖（三温糖）：大さじ2
• 水溶き片栗粉：適量

• 牛挽肉：300g
• 玉ねぎ：中1個
• にんじん：中1/2本
• 赤ワイン：100cc
• にんにく：1かけ
• オリーブオイル：大さじ1と1/2
• 小麦粉（薄力粉）：大さじ1と1/2
• ●水：100cc
• ●トマト缶：1缶
• ●ケチャップ：大さじ3
• ●中濃ソース（ウスターでも）：大さじ2
• ●砂糖：小さじ1
• ●醤油：小さじ1
• ●塩：小さじ1
• ●コンソメ：1個
• ●ローリエ：1枚
• ●ナツメグ：少々
• ●こしょう：少々
• ☆生クリーム（牛乳）：大さじ2
• ☆粉チーズ：大さじ2
• バター（仕上げ用）：10g

■ ホワイトソース

• 牛乳：500cc
• バター：30g
• 薄力粉：大さじ4
• コンソメ：小さじ1
• 塩コショウ：少々
• ラザニア生地：６〜８枚
• チーズ（ピザ用などのとろけるタイプ）：適量

• 牛挽肉：300g
• 赤ワイン：100cc
• にんにく：1かけ
• 玉ねぎ：1個
• にんじん：1/2本
• オリーブオイル：大さじ1と1/2
• 薄力粉：大さじ1と1/2
• ●トマト缶：1缶
• ●水：100ml
• ●ケチャップ：大さじ3
• ●中濃ソース（なければウスター）：大さじ2
• ●しょうゆ：小さじ1
• ●砂糖：小さじ1
• ●塩：小さじ1
• ●コンソメ：1個
• ●ローリエ：1枚
• ●ナツメグ：少々
• ●こしょう：少々
• ☆粉チーズ：大さじ2
• ☆生クリーム（牛乳でも）：大さじ2
• ☆バター：10g
• パスタ：適量

• 赤身牛ひき肉（または合挽肉）：200g
• 玉ねぎ：1個
• にんにく：大1かけ
• 赤ワイン（または水）：1カップ
• ピーマン：4個
• チリパウダー（ポイント参照）：大さじ3
• クミンパウダー：大さじ1
• ☆赤ピーマン（赤パプリカ）：1個（1/2個）
• ☆トマト水煮缶：1缶（400g）
• ☆キドニービーンズ缶：1缶（400g）
• ☆ローリエ：1枚
• ☆コンソメ：1個
• ☆塩：小さじ1/4
• ☆胡椒：適量

• ●豚ひき肉：300g
• ●牛ひき肉：100g
• ●キャベツ（みじん切り）：100g
• ●玉ねぎ（みじん切り）：中1/2個
• ●卵：1個
• ●パン粉：40g
• ●マヨネーズ：大さじ1
• ●砂糖：小さじ1
• ●カレー粉：小さじ1/4
• ●塩こしょう：少々

■ 衣

• 小麦粉：適量
• 卵：適量
• パン粉：適量
• 揚げ油：適量

• 合挽き肉 or 牛挽き肉：170g
• 玉ねぎ：2分の1個
• にんにく：2かけ
• ★ウスターソース：大さじ1
• ★スイートチリソース：大さじ2
• ★ケチャップ：大さじ2
• ★砂糖：小さじ1
• レタス：3枚
• トマト：2分の1個
• とろけるチーズ：2枚
• 卵：2個
• ナツメグ：少々

■ パン生地

• 強力粉：250g
• 砂糖：10g
• 塩：3g
• 水：150g
• ドライイースト：2g
• バター：5g

■ 中味のカレー（ID:3446045）

• 牛ひき肉 又は合いびき肉：50g
• にんじん：1本（約100g）
• 玉ねぎ：小1/2個（約50g）
• にんにく：1片
• 水：200cc
• サラダ油：少々
• 市販のカレールー：50g
• ガラムマサラ（お好みで）：小さじ1
• パン粉：1カップ
• 霧吹きに水：適量
• サラダ油（揚げ用）：適量

• 牛ミンチ又は合挽きミンチ：200g
• 醤油：大さじ1.5
• みりん：大さじ1.5
• 砂糖：大さじ0.8
• ごま油：大さじ0.3
• チューブしょうが：大さじ0.3
• 味噌：大さじ0.4
• 水：50cc

• 冷凍パイシート：4枚入り1袋
• 牛挽肉：300g
• Ａ　にんにく：1かけ
• Ａ　玉ねぎ：1/2個
• Ａ　マッシュルーム もしくはマッシュルーム缶：1パック もしくは1缶
• Ａ　ピーマン：2個
• Ａ　サラダ油：適宜
• Ａ　塩・こしょう：各少々
• Ｂ　プロセスチーズ：50g
• Ｂ　パン粉：1カップ
• Ｂ　トマトケチャップ：1/3カップ
• Ｂ　ウスターソース：小さじ1
• Ｂ　オールスパイス（なくても可）：少々
• Ｂ　塩：小さじ1/3
• Ｂ　こしょう：少々
• 打ち粉：適宜
• 溶き卵（照り用）：適宜

• 卵：4個
• ●牛挽き肉（合いびき）：250g
• ●玉葱：1/2個
• ●パン粉：1/3C
• ●牛乳：大さじ2
• ●卵：1個
• ●塩、胡椒、ナツメッグ：各少々
• パン粉、小麦粉、溶き卵、：適宜
• サラダ油：適宜

• なす：4～5本
• 玉ねぎ：2個半
• にんにく：4片
• 牛ひき肉：150g
• カレールー：1/2箱
• 美味しくなる魔法の薬：色々

• ★豚ひき肉：480g
• ★牛ひき肉：200g
• ★卵：2個
• ★砂糖：小1/2
• ★塩：小1
• ★コショウ：少々
• ★ナツメグ：小1/2
• ★パン粉：大3
• ★牛乳：大1
• ★サラダ油：大1
• 玉ねぎ：大2個
• 大根：1/2本
• ニンジン：1/2本
• プチトマト：4個
• マヨネーズ：大4
• ケチャップ：小1
• ソース：小1
• 白ゴマ：小1
• ♪水：400cc
• ♪醤油：大3
• ♪砂糖：大1と1/2
• ♪すりおろしニンニク：1片
• ♪お酢：大1
• ■ お好みでとろけるチーズや大根おろし、大葉など・・・

• ★牛ひき肉、または合びき肉：150g
• ★蓮根：150g
• ★玉ねぎ：1/2個（約100g）
• ★卵：1個
• ★パン粉：1/2カップ
• ★塩：小さじ1/2
• ★胡椒：少々
• ★ナツメグ：少々（なくても可）
• サラダ油：小さじ1

■ 和風ダレ

• ●水：100ml
• ●酒：25ml（大さじ1と小さじ2）
• ●醤油：大さじ1
• ●みりん：大さじ1
• 片栗粉：小さじ1
• 水：小さじ2

■（ハンバーグ）

• 牛挽き肉（合挽きでも）：400～450g
• 玉ねぎ：中1個
• 卵：1個
• 乾燥パン粉：1/2カップ
• 牛乳：大さじ3
• 塩・こしょう：少々
• ナツメグ：適量

■（煮込み用ソース）

• バター：大さじ1
• スライスマッシュルームの水煮：1缶又は1パック
• 赤ワイン（白ワインでも）：カップ1/2
• ★デミグラスソース：１缶（パック）300g弱
• ★水：カップ2
• ★トマトケチャップ：大さじ4
• ★コンソメ：1個
• ★ブーケガルニ：なければローリエ

■（付け合せ）

• 人参：１本
• ブロッコリー：1/2株

• 牛ひき肉：300g
• ☆おろし生姜：1かけ分
• ☆砂糖：大さじ1
• ☆酒：大さじ1
• ☆醤油：大さじ2
• 卵：4個
• ★塩：小さじ1/2
• ★砂糖：小さじ1
• サラダ油：大さじ1
• いんげんなど：お好みで
• ご飯：丼に軽く4杯

• 牛挽肉（豚肉・合挽き肉でもOK）：400g
• 玉ねぎ（みじん切り）：1個
• 油：大さじ1
• ★ウスターソース：大さじ5
• ★ケチャップ：大さじ2
• ★醤油：大さじ2
• ★カレー粉：小さじ1
• ★胡椒：少々
• トマト（角切り）：中2個
• レタス（角切り）：1/2個
• 細切りチーズ：70g
• ご飯：茶碗4杯
• サルサソース：お好みの量

• 牛挽き肉：200g
• にんじん：1/2本
• 玉ねぎ：1/2個
• にんにく：1かけ
• オリーブオイル：大さじ1

■【ソース】

• ●ホールトマト缶：1缶（400g）
• ●トマトケチャップ：大さじ2
• ●ソース：大さじ2
• ●砂糖：小さじ1/2
• ●固形コンソメ：1つ
• スパゲティ：400g

• おから：100g位
• 玉ねぎ：1個
• 牛ひき肉：130g
• ■ とろけるチーズ
• ■ ピザ用チーズ
• 牛乳：300cc位
• マヨネーズ：大さじ3位
• 塩・胡椒：適宜

• 牛ひき肉（豚、合挽き可）：150g
• たまねぎ（みじん切り）：0.5個分
• ★カレー粉：小さじ1.5
• ★塩：小さじ1/3
• ★酒：小さじ2
• ★砂糖：小さじ2
• ★水：50cc
• 水溶き片栗粉：片栗粉大さじ1＋水大さじ1
• 春巻きの皮：10枚
• 水溶き小麦粉（のり）：小麦粉大さじ1＋水大さじ0.5
• 卵黄：1個分
• 黒ごま：適宜
• ■ カレー粉がない場合、カレールー1かけに変えてみてください（プチとまとさんのアイデアより）

• パウンドケーキ型：あったほうが楽
• 合挽きまたは牛ひき肉：400g
• 玉ねぎ：1個
• お好みの野菜 キャベツ、にんじん等：玉ねぎと同量位
• 卵：1個
• パン粉：カップ1
• 塩：小さじ2/3
• こしょう：少々
• ナツメグ：少々
• ベーコン：4-5枚
• プロセスチーズ（ベビーチーズなど）：40-60g位

■ ソース

• ミートローフの肉汁：出ただけ
• ケチャップ：大さじ3
• 中濃ソース：大さじ2
• お湯で溶いたガラスープ：大さじ1