【きゅうり レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキングTOP50!殿堂入りレシピを中心にご紹介

きゅうり レシピ

「きゅうり(胡瓜)」をメインに使った人気のレシピをおまとめしてご紹介!

クックパッドつくれぽ殿堂入りレシピを中心に評価の高いレシピを50選、人気順におまとめしてランキング形式でご紹介しています。

みんなに人気の「きゅうり」レシピTOP50!

「きゅうり(胡瓜)」を使ったおいしい料理を作りたい方は是非チェックしてみてください!

目次

つくれぽ最新人気レシピランキング!みんなに人気の「きゅうり」レシピTOP50

【きゅうりレシピ人気1位】居酒屋風☆やみつききゅうり

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つくれぽ:14,788件

材料(2人分)
  • きゅうり:一本
  • 塩:ひとつまみ
  • (A)ごま油:小さじ1
  • (A)しょう油:小さじ1
  • (A)鶏ガラスープ(顆粒):小さじ1/2
  • (A)砂糖:小さじ1/2
  • (A)すりごま:小さじ1

給食の味*きゅうりとわかめとツナの酢の物

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つくれぽ:5,058件

材料(3人分)
  • きゅうり:1本
  • カットわかめ:5g
  • ツナ缶:小1缶
  • *酢:大匙2
  • *醤油:大匙1.5
  • *砂糖:大匙1
  • 胡麻油:少々

☆絶品!簡単きゅうり☆

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つくれぽ:5,002件

材料(2~3本分)
  • きゅうり:2~3本
  • しょうゆ:大さじ2
  • みりん:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • 顆粒和風だし:小さじ2

トマトときゅうりのパクパクサラダ

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つくれぽ:4,931件

材料(2~3人分)

■ ドレッシング

  • ☆ねぎ:2分の1本
  • ☆すりごま:大さじ2
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
  • ☆ゴマ油:大さじ1
  • ☆砂糖:ひとつまみ

キュウリ・ワカメ・カニカマの生姜酢の物

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つくれぽ:4,832件

材料(2人分)
  • キュウリ:1本
  • カニカマ:40グラム
  • 乾燥カットわかめ:大さじ1
  • ☆酢:大さじ1・1/2
  • ☆砂糖:大さじ1
  • ☆醤油:小さじ1
  • おろし生姜(チューブOK):小さじ1/3
  • 塩:適量

簡単に一品!トマトと胡瓜のさっぱりサラダ

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つくれぽ:4,780件

材料(2人分)

■ ☆中華ダレ

  • 醤油:大さじ1
  • 米酢:小さじ1
  • 砂糖:小さじ2
  • ごま油:小さじ1と1/2
  • 白ごま:適量

パリッ!キュウリがウマっ!

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つくれぽ:3,928件

材料(小鉢一皿分)
  • きゅうり:2本
  • 生姜:ひとかけ
  • 塩:小さじ1/2
  • ごま油:小さじ1

★切干大根とキュウリの中華風サラダ★

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つくれぽ:3,878件

材料(2人分)
  • 切干大根:20g/乾燥
  • キュウリ:1本
  • 塩(キュウリ下処理用):少々
  • 白すりゴマ:大1強
  • ぽん酢:大2~3(様子を見て加減する)
  • ゴマ油:小1
  • ラー油(お好みで):少々

きゅうりとちくわの簡単ナムル♡

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つくれぽ:3,764件

材料
  • きゅうり:1本
  • ちくわ(4本入りの細いもの):2本
  • ごま油:小さじ2強
  • 白だし(めんつゆでもいいと思います):小さじ1
  • 塩:2~3つまみ
  • いりごま:適宜

やみつき☆〜ささみときゅうりのごまサラダ

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つくれぽ:3,336件

材料(2人分)
  • ささみ:3〜4切
  • きゅうり:1本
  • マヨネーズ:大4
  • 練りごま(無ければすりゴマでも):大4
  • 醤油:大1
  • 砂糖:大2
  • 酢:大1
  • いりごま:大1

コレが黄金比!きゅうりとワカメの酢の物☆

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つくれぽ:3,300件

材料
  • きゅうり:2本
  • 乾燥ワカメ:ひとつまみ
  • 塩:適量
  • お酢:大さじ2
  • 砂糖:大さじ2

♪きゅうりトマトオクラ茗荷のごま油和え♪

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つくれぽ:3,214件

材料(1食分)
  • きゅうり:1/2本
  • トマト:中サイズミニトマトで2個
  • オクラ:4本
  • 茗荷:1本
  • ごま油:大さじ1程度
  • 塩:軽く2つまみ
  • 白ごま:適量
  • しょうゆ:小さじ1弱

簡単!たこときゅうりの酢の物

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つくれぽ:2,915件

材料(4人分)
  • たこ(ゆで):100g
  • きゅうり:1本
  • カットわかめ(乾燥):2〜3つかみ
  • 食塩:ふたつまみくらい

■ ☆調味料☆

  • 酢:大さじ3
  • 砂糖:大さじ1と1/2
  • しょうゆ:大さじ1/2

もやしときゅうりの中華サラダ

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つくれぽ:2,895件

材料(作りやすい分量)
  • もやし:1袋
  • きゅうり:1本
  • 人参:1/3本
  • ハム(カニカマでも):3枚
  • ★醤油・砂糖・酢:各大さじ2
  • ★ごま油:大さじ1
  • ★鶏がらスープの素:小さじ1
  • 白ゴマ:適量

コク旨*きゅうり塩こんぶ*おつまみにも!

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つくれぽ:2,755件

材料
  • きゅうり:2本
  • 塩こんぶ:大1と1/2
  • 鶏ガラスープの素:小1〜2
  • ごま油:大1
  • 塩:小1/2
  • いりごま:大1

✜豚肉ときゅうりの中華炒め✜

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つくれぽ:2,583件

材料(2~3人分)
  • 豚肉(薄切り):120g
  • きゅうり:1~2本(今回は特大で1本)
  • 生姜(チューブ):少々
  • ★お酒:大さじ1
  • ★鶏がらスープの素:小さじ1弱
  • ★醤油:小さじ1/2
  • きゅうり用の塩:少々(ひとつまみ程度)
  • 豚肉用の塩・胡椒:少々
  • 炒め用油 サラダ油:少々
  • ◎最後に「ごま油」:小さじ1
  • 炒り胡麻:適量

■ ※胡瓜にまぶした塩加減により、★調味料を調整して下さい♪味見しながら作って下さい♪

幼稚園で大人気♪きゅうりのカリカリ漬け

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つくれぽ:2,466件

材料(4人分)
  • きゅうり:2本
  • ※塩:小さじ半分~1
  • ★酢:20cc
  • ★みりん:30cc
  • ★醤油:40cc
  • ごま油:少々
  • いりごま:大さじ1

簡単おいしい3分で出来るきゅうりの漬け物

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つくれぽ:2,353件

材料(3人分)

■ タレ

  • 酢:大さじ1.5
  • 醤油:大さじ2
  • 砂糖:大さじ2
  • 塩:小さじ1
  • ほんだし(顆粒):小さじ1~1.5
  • ごま油(お好みで^^):風味付け程度~小さじ1

ごま油風味♡きゅうりとトマトのナムル風

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つくれぽ:2,336件

材料(2~3人分)
  • きゅうり:3本
  • プチトマト:1パック(普通のトマトなら1個)

■【味付け】

  • ◆ごま油:大さじ2
  • ◆塩:小さじ1/2~1
  • ◆鶏がらスープの素:小さじ1/2~1
  • ◆白いりごま(すりごまがオススメ):たっぷり

材料2つ 簡単きゅうりの浅漬け

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つくれぽ:2,291件

材料
  • きゅうり:2本
  • 塩:小さじ2分の1
  • 砂糖:小さじ1

自家製きゅうりのキューちゃん(漬物)★

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つくれぽ:2,151件

材料
  • きゅうり:1kg
  • 塩:小さじ2
  • 生姜(千切り):20~30g
  • ●減塩醤油:300cc
  • ●砂糖(三温糖):200g
  • ●酢:50cc

1分で出来る!美味しい胡瓜の一品

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つくれぽ:2,125件

材料(3~4人分)
  • きゅうり:2本
  • 塩:適量
  • 醤油:大さじ1
  • ごま油:大さじ1/2~1
  • すりごま(白 or 黒):少々

きゅうりとカニかまの中華風ごま酢あえ

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つくれぽ:2,086件

材料(4人分)
  • きゅうり:2本
  • カニかま:100gくらい
  • ■酢:大さじ1
  • ■砂糖:大さじ1/2
  • ■塩:ひとつまみ
  • ■白すりごま:大さじ1
  • ■しょうゆ:大さじ1
  • ■ごま油:大さじ1.5

給食で大人気☆キュウリと大根のひたひた

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つくれぽ:1,761件

材料

■ 調味料

  • 砂糖:大さじ1
  • 薄口しょうゆ(濃口でも大丈夫):大さじ1
  • 酢:大さじ1
  • ごま油:小さじ1
  • かつおぶし:5g
  • 一味唐辛子:お好みで

きゅうりの漬物*我が家のキューちゃん*

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つくれぽ:1,736件

材料(きゅうり15本分)

■ 漬け汁

  • ☆しょうゆ(だししょうゆ尚良し):300cc
  • ☆みりん:150cc
  • ☆酢:50cc
  • ☆砂糖:大さじ1(好みで)
  • ☆土生姜(千切り):2片
  • ☆鷹の爪(小口切り):2本くらい

☆きゅうり・もやし・キャベツのナムル☆

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つくれぽ:1,540件

材料(2~3人分)
  • きゅうり:1本
  • もやし:100g
  • きゃべつ:60g
  • ◎中華だしの素:小さじ1
  • ◎ごま油:大さじ1
  • ◎塩:適宜
  • にんにく(すりおろし):チューブで2センチ位
  • ブラックペッパー:少々
  • 白ゴマ:少々

ごま油香る!ささみとキュウリの梅サラダ

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つくれぽ:1,497件

材料(4人前)
  • きゅうり:1本
  • ささみ:3本
  • タマネギ:1/2本
  • 梅干し:2〜3個
  • ごま油:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • いりごま:適量
  • 料理酒:少々
  • 塩:少々

鶏ささみのトマトときゅうりの中華和え♪

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つくれぽ:1,432件

材料(4人分)
  • 鶏ささみ:200g
  • トマト:1個
  • きゅうり:2本
  • にんにく(みじん切り):1片
  • 長ねぎ(みじん切り):10cm
  • ●しょうが(すりおろし):小さじ1
  • ●しょう油:大さじ2
  • ●ごま油:大さじ1
  • ●酢:大さじ1
  • ●豆板醤:小さじ1/2

きゅうりと玉ねぎとハムのマリネ風サラダ

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つくれぽ:1,395件

材料(2~3人分)
  • きゅうり:2本
  • 玉ねぎ:1/2個
  • ハム:4枚
  • ☆サラダ油(オリーブオイル、健康オイルでも):大さじ2
  • ☆酢:大さじ2
  • ☆砂糖:小さじ1~
  • ☆塩、こしょう:少々

きゅうりともやしの深煎りごまよだれ鶏

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つくれぽ:1,325件

材料(2人分)

■ 【A】

  • キユーピー 深煎りごまドレッシング:大さじ2
  • ラー油:小さじ1/2
  • おろしにんにく(チューブ入り):小さじ1/4
  • おろししょうが(チューブ入り):小さじ1/4

ささみときゅうりともやしの中華サラダ

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つくれぽ:1,272件

材料
  • ささみ:4本
  • きゅうり:2本
  • もやし:1袋
  • しめじ:半株
  • ☆醤油:大さじ4
  • ☆砂糖:大さじ1~2
  • ☆酢:大さじ3
  • ☆ごま油:大さじ2
  • ☆いりごま:たくさん

豚肉ときゅうりの深煎りごま炒め

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つくれぽ:1,253件

材料(2人分)

きゅうりとシラスのさっぱりサラダ☆

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つくれぽ:1,241件

材料(1〜2人分)
  • きゅうり:1本
  • シラス:25g
  • すりゴマ:大さじ1〜
  • レモン汁(ポッカレモン):適宜
  • 醤油:適宜

超簡単♬胡瓜のアリラン漬け

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つくれぽ:1,194件

材料
  • 胡瓜:細め2本
  • めんつゆ(3倍濃縮):大さじ4
  • 鷹の爪(小口切り):半分
  • ごま油:少々

☆即席1品☆ササミキュウリの中華風サラダ

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つくれぽ:1,180

材料(3~4人分)
  • キュウリ:2本
  • ササミ:2本
  • ☆砂糖:大さじ1
  • ☆醤油:大さじ2
  • ☆酢:大さじ1
  • ☆ごま油:大さじ1
  • ☆水:大さじ1

長いも&きゅうりのコロコロ梅ぽんおつまみ

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つくれぽ:1,060件

材料(4人分)
  • きゅうり:1本
  • 長芋:150g
  • 梅干し:大2個
  • ポン酢しょう油:大さじ1と1/2
  • かつお節(小袋):1パック(3g)
  • ■みりん(梅干の塩分が強めの場合):適宜
  • ■炒りゴマ:お好みで

激ウマっ!大根ときゅうりのスタミナサラダ

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つくれぽ:1,054件

材料(4人分)

美味しくて教えてもらった胡瓜の漬け物✿

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つくれぽ:1,009件

材料(漬けたい本数に合わせ増量して下さい)
  • 胡瓜:漬けたい本数
  • 砂糖:2本に対し、30g
  • 塩:2本に対し、10g
  • 辛子(納豆添付のからし余ってればお使い下さい♪):2本に対し、4g(3〜4袋)

◆タコきゅうり◆ にんにく生姜醤油和え

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:1,007件

材料(2人分)
  • 茹でタコ:100g
  • きゅうり:1本
  • ◆砂糖:小さじ1/2
  • ◆醤油:小さじ2
  • ◆酢:小さじ1
  • ◆ごま油:小さじ1/2
  • ◆白いりごま:小さじ1
  • おろしにんにく(又はガーリックパウダー):適量
  • ◆おろし生姜:小さじ1/2

喫茶店の味♡ハムときゅうりのサンドイッチ

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つくれぽ:987件

材料(1人分)
  • 食パン6枚切り:2枚
  • ハム:3枚
  • きゅうり:スライス4枚
  • マーガリン:適量
  • マヨネーズ:適量
  • 塩:少々

♓イカときゅうりの中華炒め♓

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つくれぽ:980件

材料(2~3人分)
  • イカ(今回は甲イカの冷凍):140g
  • きゅうり:1~2本(大きめ1本)
  • 生姜(チューブ)・鷹の爪(輪切り):少々
  • ★お酒:大さじ1
  • ★鶏がらスープの素:小さじ1弱
  • ★醤油:香り付け程度に少々
  • きゅうり用の塩:少々
  • イカ用の塩・胡椒:少々
  • イカ用の小麦粉:少々
  • 炒め用サラダ油:大さじ1
  • ★最後に「ごま油」:小さじ1

■ ※イカに付ける小麦粉は、薄く降る感じで

■ ※スルメイカの場合、手間をかけずに輪切り・冊切りでOKです(水分をよーく拭いて下さいね)

キュウリ・ワカメ・トマト・生姜の酢の物

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:968件

材料
  • キュウリ:2本
  • 乾燥ワカメ:3g
  • トマト:1個
  • 生姜すりおろし:小さじ1
  • 砂糖:大さじ2と2分の1
  • 酢:大さじ2と2分の1

あと一品!きゅうりと胸肉の中華サラダ♪

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:951件

材料(三人分)
  • 鶏胸肉:一枚
  • きゅうり:一本
  • ○醤油:大1と1/2
  • ○砂糖、酢:大1
  • ○ごま油、炒りごま:小1
  • 酒:大2

☆即席1品☆梅きゅうり

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:948件

材料(2人分)
  • 梅干:1個
  • きゅうり:1本
  • かつお節(小パック):半分
  • 白ゴマ:大さじ1
  • しょうゆ:少々
  • ごま油:小さじ2分の1

もやしと人参と胡瓜のナムル

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:908件

材料
  • もやし:1袋(200g)
  • 人参:1/2本
  • 胡瓜:1/2本
  • ◎鶏がらスープの素:大さじ1/2
  • ◎しょうゆ:小さじ1
  • ◎酢:小さじ2
  • ◎ごま油:大さじ1
  • いりごま(白):適量
  • 塩:ひとつまみ

✿鶏ささみとワカメきゅうりのゴマ酢和え✿

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:897件

材料(2人分)
  • 鶏ささみ:100g
  • 乾燥ワカメ:2g
  • きゅうり:1/2本
  • ●ゴマ油:大1
  • ●酢:大1
  • ●しょうゆ:小1
  • ●砂糖:小1.5
  • ●すりごま:大1

意外に合う!きゅうりとたまごの炒め物

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:877件

材料(2人分)
  • きゅうり:2本
  • たまご:2個
  • 生姜(すりおろし):少々
  • オイスターソース(醤油でも):小さじ1と1/2
  • 塩:ひとつまみ
  • ごま油:小さじ1/2
  • サラダ油:少々
  • 鶏がらスープの素:少々

時短!もやし・きゅうり・ハムのナムル♪

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:837件

材料(4人分)
  • もやし:1袋
  • きゅうり:1本
  • ハム:3枚
  • 鶏がらスープの素:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • しょうゆ:小さじ1
  • すりごま:大さじ2

お手軽夏野菜料理!きゅうりとナスの夏炒め

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:807件

材料(2人分)
  • なす:2本
  • きゅうり:1本
  • 麺つゆ:大匙3(加減して下さいね)
  • みりん:大匙2
  • 七味唐辛子:お好みで
  • 油:大匙2

∮トマトとキュウリの青じそღ胡麻サラダ∮

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:804件

材料(2人分~)
  • トマト:2個
  • きゅうり:1本
  • 青じそ:3枚
  • ごま油:大匙1
  • ◆酢:大匙1
  • ◆しょう油:大匙1.5
  • ◆砂糖:大匙1/2~
  • ◆塩コショウ:適量
  • ◆すり胡麻:大匙3

まとめ

【きゅうり レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキング!

  1. つくれぽ最新人気レシピランキング!みんなに人気の「きゅうり」レシピ70選
  2. その他の「夏が旬の野菜」「よく使う人気の野菜」もチェック!
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