【ガトーショコラ レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキングTOP20！殿堂入りレシピを中心にご紹介

型のサイズ：（18cm）（21cm）

• チョコレート：100g 150g
• 無塩バター：60g 90g
• ○卵：3個 4･1/2個
• ○砂糖（半量に分けて使う）：120g 180g
• ○塩：極少量 極少量
• 生クリーム：40g 60g
• ◆薄力粉：20g 30g
• ◆純ココア：50g 75g
• ■ 粉砂糖

• チョコレート（板チョコでOK）：100g
• バター：50g
• 生クリーム（植物性でOK）：50cc
• 卵：2個
• 砂糖：70g
• 薄力粉：30g
• 純（無糖）ココア：30g
• （飾り用）粉砂糖：適量（お好みで）

• お好みの板チョコ：200g
• 生クリーム：100g
• 溶き卵（M）常温：2個分
• 薄力粉：大さじ1
• ※粉糖（溶けないタイプ）：少々

• スイートチョコ又はビター：90g
• バター：80g
• 生クリーム：30g
• ブランデー（ラム酒）：10g
• 卵：L3個
• グラニュー糖：90g
• 薄力粉：35g
• ココアパウダー：35g

• 絹ごし豆腐：240g
• ☆板チョコ：60g
• ☆牛乳：大さじ1
• 卵：1個
• 砂糖：50g
• 蜂蜜：大さじ2
• ラム酒：小さじ1/2
• ★小麦粉：30g
• ★純ココア：20g
• ★片栗粉：10g

■ 仕上げ用

• 純ココア：適宜

• 板チョコ：4枚（3枚）
• 卵：4個（3個）
• 粉砂糖（仕上げ用にお好みで）：適量

■ ※分量はチョコ：卵＝1枚：1個です（厚めの分量です）

• ホワイトチョコ：50g
• 牛乳：30cc
• バター（常温）：40g
• 卵黄：2個
• 砂糖：70g
• 薄力粉：15g
• 抹茶：20g
• 卵白：40g

■【仕上げ用】

• 紛糖、抹茶、生クリーム：好みで

• 板チョコ（ミルクチョコでも！）：150g
• バター：75g
• 牛乳：75cc
• ココア（甘いやつで大丈夫！）：60g
• 玉子：3個
• 砂糖：60g
• 小麦粉：45g
• ラム酒：適量

• 卵：2つ
• 板チョコ（ミルク）：200g
• 無塩バター：40g
• 砂糖：大さじ2
• 薄力粉：大さじ2
• 粉砂糖（仕上げ用）：適量

• チョコレート（カカオ分72％）：200g
• 全卵（M玉･約4個）：180g
• 食塩不使用バター：170g
• グラニュー糖：60g

• ミルクチョコレート：105g
• 生クリーム：60g
• バター：60g
• 卵黄：3個
• ココア：50g
• 薄力粉：13g
• 卵白：3個
• 砂糖：80g

■ トッピング

• 生クリーム：140g
• 砂糖：大1
• ラム酒：少々

• 無塩バター：100g
• チョコレート（固形）：200g
• 卵：3個
• 生クリーム：70ml

• ホットケーキミックス：200g
• 板チョコレート：1枚55g
• マーガリン（バター）：４0g
• 砂糖：50g
• 豆乳（牛乳、生クリームでも）：150cc
• 純ココア：10g
• チョコチップ：50ｇ～（お好みで）
• シュガーパウダー：お好みで

（18cm型）

• チョコレート（スイート）：90g（120g）
• 生クリーム：35g（45g）
• 無塩バター：65g（85g）
• 粉糖：35g（45g）
• 卵黄：3個分（4個分）
• 卵白：4個分（5個分）
• 砂糖（メレンゲ用）：60g（80g）
• 薄力粉：25g（30g）
• ココア：35g（45g）
• 洋酒：10g（13g）

■ ホットケーキミックスを使って作る場合

• ミルクチョコレート（またはブラックチョコレート）：50g（板チョコ1枚分位）
• バター：20g
• ホットケーキミックス：30g
• 砂糖：15g
• ココアパウダー（無糖）：大さじ2（※ブラックチョコレートを使って作る場合は大さじ1）
• 卵：1個
• ・クッキングシート：30cm分位
• ※水（焼いている途中にフライパンに入れる分）：大さじ1

■ 薄力粉を使って作る場合

• ミルクチョコレート（またはブラックチョコレート）：50g（板チョコ1枚分位）
• バター：20g
• 薄力粉：30g
• ベーキングパウダー：1g
• 砂糖：20g
• ココアパウダー（無糖）：大さじ2（※ブラックチョコレートを使って作る場合は大さじ1）
• 卵：1個
• ・クッキングシート：30cm分位
• ※水（焼いている途中にフライパンに入れる分）：大さじ1

■ 仕上げ用

• 粉糖またはココアパウダー：適量

• 強力粉：250g
• ココアパウダー：20g
• 砂糖：30g
• 塩：3g
• バター：20g
• 牛乳：160cc
• ドライイースト：3g

■ 後入れ

• チョコチップ（板チョコを砕いたものでも可）：40〜50g

• 卵：3個（2個）
• 板チョコ：3枚（2枚）

• チョコレート（ブラックチョコレート使用）：40g
• バター：20g
• 砂糖：40g（※甘さ控えめは20g）
• 卵：1個
• ホットケーキミックス：30g
• 純ココア：大さじ1
• サラダ油：少々
• 粉糖：適量

• ●チョコレート：1枚（70g）
• ●バター：50g
• ●生クリーム：50cc
• 玉子：3個
• グラニュー糖：30g+100g
• ○ココアパウダー：40g
• ○薄力粉：20g

• 絹ごし豆腐：100g
• チョコレート：100g
• 牛乳：大さじ2
• 卵：2個
• きび砂糖（上白糖可）：40g
• 薄力粉：40g
• ココア（加糖、無糖お好みで）：20g
• バニラエッセンス or ラム酒：少々