【トリュフチョコ レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキングTOP15！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• 板チョコ：200g
• 生クリーム：100cc
• ブランデー（お好みで・推奨！）：大さじ1

■ トッピング　↓

• 板チョコ・ココアパウダー・粉砂糖（溶けない）など：適量

• チョコレート：100g（板チョコ約2枚分）
• ホワイトチョコレート：10g
• 生クリーム（動物性･植物性･低脂肪OK）：50ml
• 洋酒（ラム酒･ブランデー）：小さじ1

■ ①基本のトリュフ

• スウィートチョコレート：50g
• 生クリーム：25g
• ラム酒：小さじ1

■ ②カフェ（ほうじ茶）トリュフ

• スウィートチョコレート：50g
• 生クリーム：25g
• インスタントコーヒー（or ほうじ茶パウダー）：小さじ1弱（小さじ1/2弱）
• ラム酒：小さじ1

■ ③いちごトリュフ

• ホワイトチョコレート：50g
• 生クリーム：17g
• フリーズドライ苺（粒状と粉状）：各4gづつ
• ラム酒：小さじ1

■ ④抹茶トリュフ

• ホワイトチョコレート：50g
• 生クリーム：17g
• 抹茶：小さじ1
• ラム酒：小さじ1

■ 仕上げ用コーティングチョコ

• スウィートチョコレート（①②用）：70～100g
• ホワイトチョコレート（③④用）：70～100g
• トッピング用ココア、ナッツ等：適量

• 板チョコ：1枚（58～65g）
• 牛乳：大1.5
• ハチミツ：小1（入れなくてもok☆）

• クリームチーズ：100g
• ホワイトチョコ：40g
• 砂糖：20～30g
• ラム酒：小さじ2杯
• ドライフルーツ（レーズンやミックス）：25g
• クルミ：15g
• バンホーテン ピュア ココア：適量（塗しやすい量）
• ※これはお好みで シナモンパウダー：小さじ半分弱（行程10参照）

• お好きな板チョコ（黒系のチョコで）：200g
• 生クリーム：100g
• 洋酒（ブランデーやラム酒）：大さじ1
• 溶けない粉砂糖、ココアパウダー等：適量
• 抹茶パウダーやクランチ等：適量

■【紅茶ガナッシュ用】

• ホワイトチョコレート：200g
• 生クリーム：150～200cc
• 紅茶の葉：10g

■【仕上げ用】

• ■【仕上げ用】：5～6枚（300g位）

■【抹茶ガナッシュ】

• ホワイトチョコ：200g
• 抹茶：大さじ3
• 生クリーム：100cc

■【仕上げ用】

• ホワイトチョコ：300g

• スポンジ：およそ100g
• チョコレート：60g（板チョコなら1枚で）
• 生クリーム：30ccくらい
• アーモンド（もしあれば）：粒の数だけ
• チョコレート（コーティング用）：80～100g
• アラザンなど：飾り用です（なくてもOK）

• 板チョコ（ロッテガーナミルクチョコレート）：1枚50g×4枚（200g）
• 生クリーム：100g
• ＊お好みで洋酒（ラム酒）：小さじ1～お好み
• ＊トッピング（ブラックチョコ・ホワイトチョコ・カラースプレー・ナッツ等）：適量

• ガーナミルク：3枚（150g/刻んでおく）
• 生クリーム（動物性脂肪40％以上のもの）：75㏄
• 洋酒（お好みのもの）：小さじ1/2
• 粉糖、ココアパウダー、ミックススプレー等：適量

■ ガナッシュ用

• 市販のミルクチョコレート：3枚（210g）
• 生クリーム：150cc
• ラム酒（お好みで）：大さじ1弱

■ コーティング用

• クーベルチュールチョコレート（ブラック／ホワイト／ストロベリー）：各1枚（100gくらい）

■【生キャラメル】

• 生クリーム：50cc
• 牛乳：50cc
• 砂糖：20g
• バター or マーガリン：10g

■【生チョコ】

• 板チョコ（ロッテ ガーナミルクチョコレート）：100g
• 生クリーム：50cc
• ラム酒：大さじ1/2

■【コーティング】

• ココアパウダー(無糖)：適量（大さじ1弱）

• チョコレート：140g（約板チョコ2枚）
• 牛乳：小さじ一杯半
• ピュアココアや粉砂糖：お好みで

• 板チョコ：5～8枚（メーカ＆味問わず）
• 生クリーム：1パック（200cc）
• ココアパウダー：適量