【ロールキャベツ レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキング！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• キャベツ：約1玉（葉8枚～10枚程度でよい）
• 豚挽き肉：200g
• 玉ねぎ：1玉
• 卵：1個
• パン粉：1/2カップ
• 塩こしょう：少々
• S＆Bナツメグ（無くてもOK）：少々
• バター又はマーガリン（焼きつけ用）：大さじ1

■ 煮込み用ソース

• 水：圧力鍋の場合カップ1、無い場合カップ2
• 固形スープのもと：1個
• トマトジュース（有塩）：カップ1（200ml）
• ウスターソース：大さじ2
• 酒：大さじ2
• ケチャップ：大さじ1
• オイスターソース：小さじ1
• 蜂蜜：小さじ2

■ ★は有塩トマトジュースがない場合↓

• ★トマトジュース無塩：200cc
• ★塩（トマトジュース無塩の場合）：2g

• キャベツ：5枚
• 豚ひき肉：250g
• 玉ねぎ：1/2個
• 卵：1個
• 水：600cc
• 固形コンソメ（顆粒）：2個（小さじ4）
• 塩コショウ：少々

• キャベツ大きめの葉：6〜10枚

■【タネ】

• 挽き肉：250g
• 玉ねぎ：小1玉
• 卵：小1個
• 牛乳：50cc
• パン粉：1/2cup
• 塩･こしょう：少々

■【スープ】

• 水：1000cc
• ローリエ：2枚
• 味の素 KK コンソメ固形：5個
• ケチャップ：大10
• みりん：大3
• 砂糖：大1
• バター：10g
• 粗挽き黒こしょう：多めに☆

• キャベツ：10枚
• 合い挽き肉：300g
• 玉ねぎ：1/2個
• 卵：1個
• パン粉：1/2カップ
• 塩こしょう：少々
• ☆カットトマト缶：400g
• ☆水：2カップ
• ☆顆粒コンソメ：大さじ1と1/2
• ☆トマトケチャップ：大さじ4
• ☆塩こしょう：少々
• ドライパセリ：少々

• 合い挽き肉：400g
• キャベツの葉：8枚
• 玉ねぎ：1個
• 人参：10cm
• ●卵：1個
• ●塩コショウ・ナツメグ：少々
• 固形コンソメ：2個
• 粗挽きコショウ：少々

• キャベツ：大きい葉4枚＋補正用2枚
• ○合挽きミンチ：200g
• ○玉葱：大1/2個
• ○卵：1個
• ○パン粉：1/2カップ
• ○牛乳：大匙2
• ○塩：小匙1/2強
• ○コンソメスープの素・ナツメグ：各少々

■【スープ】

• 水（コンソメ固形）：2・1/2カップ（1個）
• ローレル：1枚
• 白ワインまたは日本酒：大匙2
• 塩・胡椒：適宜

• キャベツ：半玉

■【タネ】

• 合挽きミンチ：250〜300g
• 玉ねぎ：1玉
• 卵：1個
• パン粉：適量
• 牛乳：適量
• 塩こしょう：適量
• ナツメグ （あれば）：適量

■【煮込みソース】

• トマト缶：1缶
• ケチャップ：大2
• ウスターソース：大1
• 砂糖：大1.5〜2
• コンソメ：キューブ1個
• 水：200cc ■（牛乳入れる場合は水150cc牛乳50cc）

• キャベツ：大きめ8～10枚

■ たね

• ●合いびき肉：300g
• ●玉ねぎ：1個
• ●卵：1個
• ●パン粉：大さじ3
• ●ケチャップ：大さじ1
• ●生クリーム（なければ牛乳）：大さじ2
• ●塩こしょう：少々

■ 煮込みソース

• ★酒：1/4カップ
• ★水：1カップ
• ★ホールトマト：1缶
• ★固形コンソメ：1個
• ★ローリエ：1枚
• ★ケチャップ：大さじ2
• ★しょうゆ：大さじ1
• ★みりん：大さじ1
• ★しめじ：1パック
• 塩こしょう：少々

• キャベツ：1枚
• ウインナー：1本

• キャベツ：タネを巻く分（私は丸々一個使用！）
• 合い挽き肉（お好きな挽肉でOK）：300g
• 玉ねぎ：1個
• パン粉：1カップ（40〜45gくらい）
• 卵：1個
• 塩胡椒：適量
• ☆粉末コンソメ：大1
• ☆水：500cc
• ☆塩胡椒：調整用

■ 肉だね

• キャベツ（の葉）：1玉（使うのは8枚）
• 玉ねぎ：1個
• 卵：1個
• パン粉：20グラム
• 牛乳：20グラム
• 豚ひき肉：250グラム
• 塩：3グラム

■ ソース

• にんにく：2片
• ホールトマト缶：1個
• ローリエ：1枚
• 水：450ミリリットル
• コンソメキューブ（マギーブイヨン使用）：2個（8グラム分）
• ウスターソース：大さじ1
• みりん：大さじ1

■ 盛り付け用具材（例）

• ウインナーソーセージ：8本
• しめじ：２分の1パック
• エリンギ：1パック

• キャベツ：1/4玉
• ◆合挽き肉：100g
• ◆玉ねぎ（みじん切り）：1/4個
• ◆パン粉・牛乳（合わせておく）：各大さじ1
• ◆塩コショウ・ナツメグ：少々
• 玉ねぎ（薄切り）：1/4個
• しめじ：1/4パック
• 片栗粉・オリーブオイル：適量
• 塩コショウ：少々
• ◇カットトマト缶：1缶
• ◇顆粒コンソメ：小さじ1
• ◇砂糖・ケチャップ・ウスター（または中濃）ソース：各大さじ1

• キャベツ：大きい葉5、6枚

■ ☆豆腐ハンバーグ

• ☆合挽き肉：150g
• ☆豆腐：150g（約1/2丁）
• ☆にんにくみじん切り：1片
• ☆クレイジーソルト：あれば少々
• ○水：300cc
• ○コンソメ：1個
• ○ケチャップ：大さじ2
• ○白ワイン：大さじ2
• ○ローリエ：1枚
• △水：大さじ1
• △片栗粉：大さじ1

• 挽き肉：150グラム
• 玉ねぎ：大きめのを半分
• 卵：1個
• パン粉：大さじ2〜3
• キャベツ：5枚
• コンソメ：キューブ3つ

• キャベツ：1/2個
• 人参（好きな形に）：1/3本くらい
• ◎豚ひき肉：150〜200g
• ◎玉ねぎ（みじん切り）：1/2玉
• ◎塩、こしょう：適量
• ◎（オイスターソース）：小1/3 無しでも
• 水：4.5cup
• コンソメ（固形）：3個
• ローリエ：1枚
• 片栗粉：少々

• キャベツ葉：12～14枚
• 挽肉：300g
• 玉ねぎ（みじん切り）：1/2個
• とろけるチーズ：適量
• ●牛乳：大さじ3
• ●パン粉：大さじ3
• ◎塩・胡椒：少々
• ◎卵：1個
• ◎ナツメグ（無くても可）：少々
• ▲トマト水煮缶（カットタイプ）：1缶（400g）
• ▲水：200CC
• ▲コンソメ（固形）：1個
• ▲塩・胡椒：少々
• パセリ（お好みで）：少々

• 豚ひき肉：280g
• キャベツ：10枚
• 玉ねぎ：3/4個分
• ◎卵：1個
• ◎酒：小さじ2弱
• ◎醤油：小さじ1/2
• ◎塩コショウ：少々
• ◎片栗粉：小さじ1
• ☆和風だし（ほんだし）：小さじ1
• ☆粉末こんぶだし：小さじ1
• ☆酒：大さじ1
• ☆醤油：大さじ1と1/2
• ☆水：500CC

■ 仕上げ用

• 片栗粉：小さじ2
• 水：大さじ1

• キャベツ：6枚
• 挽肉：300g
• 玉ねぎ：1個
• ソーセージ：6本位
• しめじ：1パック（お好み）
• ブロッコリー：お好み
• コンソメ：固形3～4個
• 塩、胡椒：お好みの加減で
• 荒引き黒コショウ：少々
• 水：キャベツと同じ高さ位

• キャベツ：4枚
• 油揚げ（うすあげ）：2枚
• ウインナー：4本
• ＊水：300cc
• ＊コンソメ（固形）：1個
• ＊和風だしの素（かつお）：小さじ1
• ＊生姜：薄切り2枚

• キャベツ：8枚
• 合い挽き肉：250g
• 玉ねぎ：1/2個
• ◯パン粉：大さじ3
• ◯卵：1個
• ◯ナツメグ：少々
• ◯塩こしょう：少々
• ◯焼肉のたれ（ウスターソースでも可）：大さじ1
• ★トマト缶：1缶（400g）
• ★水：600ml
• ★固形コンソメ：1個
• ★ケチャップ：大さじ2
• ★焼肉のたれ（ウスターソースでも可）：大さじ2
• ★塩こしょう：少々
• ウインナー（無くても可）：8本
• ドライバジル or ドライパセリ：少々

• キャベツの葉：大6枚
• 合びき肉：300g
• 玉ねぎ（みじん切り）：1個
• 塩：小さじ1
• こしょう：適量
• ナツメグ：適量
• バター：大さじ1

■【ソース】

• ●玉ねぎ（スライス）：1/2個
• ●バター：大さじ1
• ●カットトマト又はホールトマト：1缶
• ●水：300ml
• ●ブイヨン：2個
• ●ローリエ：2枚
• ●生クリーム：50ml
• ●溶けるチーズ：3枚
• ●塩・こしょう：各適量

• キャベツの葉（外側の大きめのもの）：6枚
• 挽き肉（合挽き）：200g
• 玉ねぎ：1/2個
• オールスパイス：小1/2
• トマトホール缶：1/2缶
• ベーコン：2枚
• トマトケチャップ：大1.5
• コンソメ：1個
• にんにく：1片
• 塩・こしょう：適宜

• キャベツの葉：4枚
• たまねぎ：1/2個
• 合挽き肉：80g
• パン粉：大さじ2
• たまご：1個
• コンソメ：1個（大さじ1）
• 塩こしょう：少々

■【ロールキャベツ】

• 豚挽き肉：200g
• 塩：小さじ1/2
• 玉ねぎ（みじん切り）：中1個
• 卵：1個
• パン粉：1/4カップ位
• ケチャップ：大さじ1
• こしょう：5～6振り
• キャベツ：10枚
• ベーコン：5枚

■【煮込用スープ】

• 水：300cc
• トマト缶詰（カットトマト）：1缶 （400g）
• 固形コンソメ：1個
• 砂糖：大さじ1
• おろしニンニク：小さじ1

• キャベツ：大きい葉6枚
• 豚ひき肉（合挽き肉でも）：100g
• 木綿豆腐：1/2丁（200g）
• 玉ネギ：中1/2個
• パン粉：大さじ2
• 塩：適量
• ブラックペッパー：適量
• マヨネーズ：大さじ1
• ◎ホールトマト缶：1缶
• ◎にんにく（スライスする）：2片
• ◎ケチャップ：大さじ2
• ◎砂糖：小さじ2
• ◎ウスターソース：大さじ1
• ◎コンソメ：小さじ2
• ◎ローリエ：2枚
• ◎水：100cc
• バター：20g
• パルメザンチーズ：適量
• パセリ：適量

• キャベツ：中1/2個
• 豚ひき肉：150〜200g
• 玉ねぎ：中1個
• しお、こしょう：少々
• 薄力粉：大さじ1
• 固形コンソメ：2個
• 水：3カップ
• しお、粗挽き黒胡椒：少々

• キャベツ（春キャベツ）：4枚
• ★合挽ミンチ：200g
• ★玉ねぎ：1/2個
• ★塩コショウ：適量
• ★ブラックペッパー：適量
• ★ナツメグ：適量
• ★卵：1個
• 固形コンソメ：2個
• ケチャップ：お好みで

• キャベツの葉：4枚
• ■合い挽肉：200ｇ
• ■玉ねぎ（みじん切り）：1/2個
• ■卵：1個
• ■パン粉：大さじ2
• ■塩コショウ：少々
• ■ナツメグ：少々
• □水：1カップ
• □ベーコンスライス：2枚
• □ローリエの葉：1枚
• □トマトケチャップ：大さじ6
• □砂糖：大さじ1
• □顆粒コンソメ：小さじ2

• キャベツ：1/2個
• 玉ねぎ：1/2個
• ＊挽き肉：300g
• ＊パン粉：1カップ
• ＊卵：1個
• ＊塩、こしょう：適量

■ ■ スープ

• ◇カットトマト缶：400g
• ◇トマトケチャップ：大さじ4
• ◇水：2カップ
• ◇粉末コンソメ：大さじ2

■ ■ トッピング

• 乾燥パセリ：適量