【ボロネーゼ レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキング！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• パスタ：80g
• 豚ひき肉（合挽きでも）：50g
• ナス：1本
• にんにく：1片
• ケチャップ（デルモンテ使用）：大さじ2
• ウスターソース：大さじ1
• 顆粒コンソメ：小さじ1/2
• 塩：適量
• ブラックペッパー：適量
• パルメザンチーズ：たっぷり

• 牛豚ミンチ：200g
• スパゲッティ：160g
• にんにく：1片
• 赤唐辛子：1本
• たまねぎ：1/2個
• にんじん：1/2本
• 塩：少々
• こしょう：少々
• オリーブ油：大さじ1
• バター：15g
• 粉チーズ、パセリ（みじん切り）：各適量

■ A

• ホールトマト缶：1缶
• 水：50ml
• 顆粒コンソメスープの素：小さじ1

■ B

• トマトケチャップ：大さじ2
• しょうゆ：大さじ2
• 砂糖：小さじ1

• スパゲティ：2束（2人前）
• なす：小2個
• 合い挽き肉：120g
• おろしにんにく（チューブOK）：小さじ1
• 輪切り赤唐辛子：少々
• 固形ブイヨン：2個
• カットトマト缶：1缶（400g）
• 水：160cc
• オリーブ油：大さじ2
• トマトケチャップ：大さじ2
• 醤油：小さじ1
• 塩：小さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• 黒こしょう：少々
• 粉チーズ：適量

• スパゲティ（乾燥）：160g
• 合挽き肉：150g
• トマト：大1個
• なす：小2本
• たまねぎ：1/2個
• にんにく：1かけ
• エバラ黄金の味 中辛：100g
• オリーブ油：適量
• 粉チーズ：適宜
• パセリ：適宜

• スパゲッティ：200g
• バター：10g

■ ——ミートソースの材料——

• オリーブオイル：大さじ1
• にんにく：1片
• 合挽き肉：300g
• 塩：3g
• 胡椒：適量（強めに！）
• カットトマト：1/2缶（200g）
• ビーフシチューのルウ：1皿分
• 赤ワイン：100ml
• 水：ひたひた

■ ——ソフリットの材料（分量は目安）——

• 玉ねぎ：1/2個
• 人参：1/2本
• セロリ：1/2本

• パスタ：270g
• 合挽肉：180g
• ★茄子（一口大に乱切り）：3本
• ※トマトカットホール缶：1缶
• ★玉葱（みじん切り）：2分の1
• ニンニクチューブ：2cm
• ※ケチャップ：大2
• ※オイスターソース：大1
• ※粉状コンソメ：小2
• ※塩胡椒：少々
• オリーブオイル：大4
• ※アンチョビ（あれば）：1缶（4～5切れ）
• トッピングとして粉チーズ・バジル（あれば）：お好みの量

• 茄子：2本
• 合挽き肉：300g
• トマト缶：1缶（400g）
• にんにく：1片
• ◯ローリエ：2枚
• ◯コンソメ：一般的な固形2個（顆粒なら小さじ4）
• ◯みりん：大さじ2
• ◯酒：大さじ4
• ◯水：100ml
• オイスターソース：大さじ1
• ケチャップ：大さじ2
• パスタ：200〜250g位
• 茹でる用の水、塩：適量
• 粉チーズ：お好みで

• 牛挽き肉（合挽きでも）：400～500g
• オリーブオイル：大匙2～3
• ○ベーコン：3枚程度
• ○人参：1本
• ○玉葱：1個
• ○セロリ：1本
• ○ニンニク：3かけ
• ワイン：600cc（3カップ）
• ★トマト缶（カットでもホールでも）：1缶
• ★ローリエ：3枚
• ★オレガノ：少々
• ★ピメント（オールスパイス）：少々
• ★塩（あれば岩塩）：大さじ1
• ★ナツメグ：たっぷり
• 胡椒：たっぷり
• 愛情：たっぷり(／▽＼)♪
• パルメザンチーズ：好きなだけ
• 好みのパスタ：食べる人数×100g
• 水漬けアルデンテ推奨ID:3484174：試してみてね。

• ダイズラボ「冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」：50g
• スパゲッティ（1.6mm）：80g
• なす：1本
• 玉ねぎ：1/4個
• にんじん：小1/4本
• にんにく（みじん切り）　：1/2片分
• オリーブオイル　：大さじ1
• 赤ワイン（または白ワインか酒）：大さじ3
• カットトマト缶：1/2缶（200ｇ）
• 水：100ml
• コンソメ（顆粒）：小さじ1
• 塩：小さじ1/2
• こしょう：適量
• パセリ（みじん切り）、パルメザンチーズ：各適宜

• パスタ：100g
• ハンバーグ：1個
• 赤ワイン：適量
• ケチャップ：適量
• ソース：適量
• 胡椒：適量
• ピザ用チーズ：適量

• 合いびき肉：300グラム
• ナツメグ：少々
• シナモン：少々
• 赤ワイン：大匙2
• 小麦粉：大匙1
• 玉ねぎの微塵切り：1個分
• にんにくの微塵切り：2かけ分
• 生椎茸：150グラム（見た目はお肉と同量、重量は半分）
• トマト缶：2個
• 自然塩：小匙1～小匙2
• はちみつ：大匙1
• ローリエ：2枚
• コンソメキューブ：1個
• 塩胡椒：少々
• バジル：少々
• オレガノ：少々
• オリーブオイル：大匙2
• 仕上げ用バルサミコ酢（無くても良いです）：お好みで
• 粉チーズ：お好みで

• 豚ひき肉：250g〜300g
• 茄子：大 1本
• 玉ねぎ：1個
• ニンニク：1片
• 鷹の爪：1本
• オリーブオイル：大さじ2
• 塩こしょう：適量

■ ＊調味料〈A〉＊

• トマト缶：1缶
• コンソメ：2キューブ
• 水：100ml
• 赤ワイン：50ml

■ ＊調味料〈B〉＊

• ケチャップ：大さじ2
• オイスターソース：大さじ2
• 砂糖：小さじ2
• ローリエ：1枚

■ ＊お好みのパスタ＊

• スパゲッティ 又は ペンネ …：人数分

• 乾燥パスタ（1.7mm）：二人前（一人前80g）
• 合い挽き肉：200g
• 玉ねぎ（中）：1/2コ
• にんにくのみじん切り：大さじ1
• 赤ワイン（辛口）：200ml
• オリーブオイル（サラダ油可）：大さじ1/2
• バター：10g（2cm角程度）
• 塩黒胡椒：少々
• 粉チーズ、乾燥パセリ：お好みで少々

■ 煮汁

• カットトマト缶：1コ（400g）
• 水：200ml
• 固形のマギーブイヨン（なければコンソメ顆粒）：ブイヨン1コ、コンソメの場合は小さじ1
• トマトケチャップ：大さじ4
• 中濃ソース：小さじ2
• 砂糖、おろしにんにく（チューブ可）：各小さじ1/2
• ローリエの葉：1枚
• ナツメグパウダー（あれば）：二つまみ

• 豚ひき肉：80g
• 玉ねぎ：1/2個
• 塩、胡椒：各少々
• コンソメ：小1/2
• 茄子：1本
• トマト：1個（140g）
• ケチャップ：大2
• 焼き肉のたれ：大1
• 砂糖：小1/2～
• 塩、胡椒：各少々
• パスタ：80g

• パスタ：300g
• 合びき肉：250g
• トマト缶：1缶
• 玉葱：1玉
• 人参：1本
• 茄子（中）：1本
• にんにく：ひとかけ
• 赤ワイン（ない時は酒）：大匙3
• ◆ケチャップ：大匙3
• ◆固型コンソメ：1個
• ◆砂糖：小匙2
• ◆醤油：小匙1
• ◆オイスターソース：大匙1と1/2
• 塩コショウ：少々

• パスタ：160〜200g
• 玉ねぎ：中1個
• 人参：1本
• にんにく：1カケ
• 茄子：2本
• ひき肉：150〜200g
• オリーブオイル：大さじ2
• トマト缶：1缶
• 水：160ml
• コンソメ：1個
• ケチャップ：大さじ2
• 砂糖/醤油/塩胡椒：各小さじ1

• オリーブオイル…A：30cc
• ニンニク（粗微塵切り）…A：2欠片
• 挽肉（牛または合い挽き）：200グラム
• トマト缶（ダイスカット）：1/2缶（400gの缶詰）
• ID :2197705の飴色の玉ねぎ（市販の物でもOK）：約80g（玉ねぎ1個分）
• 玉ネギ★（FPなどで摩り下ろす）：1個分
• 赤ワイン：50cc
• 水：200cc
• コンソメキューブ：1個
• 市販のカレールー：15～30グラム（お好みで/工程（24）（25）参照）
• ナツメグ：適量
• トマトケチャップ…B：大さじ1強
• ガラムマラサ…B：適量（私は結構一杯）
• クミン…B：適量（私は結構一杯）
• チリパウダー（無でもOK）…B：適量
• 塩…C：適量
• コショウ…C：適量

• 水：300ml
• トマト缶（カットタイプ）：200g
• パスタ：160g
• 合びき肉・蓮根：各100g
• にんにく：1片
• 玉ねぎ：1/4個
• 塩：2つまみ
• 顆粒鶏がらスープの素：小さじ1
• パルメザンチーズ：少々
• 胡椒・オリーブオイル：各適量

• 茄子（輪切り）：2本
• 玉葱（みじん切り）：1個
• 人参（みじん切り）：1/4本
• にんにく（みじん切り）：1かけ分
• オリーブオイル（サラダ油でも可）：大さじ1
• タイム（あれば）：少々
• オレガノ（あれば）：少々
• 合挽き肉：150g
• ■赤ワイン（酒でも可）：大さじ2
• ■コンソメキューブ：1個
• ■トマトケチャップ：大さじ4～5
• ■ウスターソース：大さじ1
• ■醤油：小さじ1
• 塩コショウ：少々
• パスタ：200g

• タリアテッレ（フィットチーネ）：240g
• ボロネーゼ（レトルト）：1パック（3人前）
• 挽肉（合いびき肉または牛ひき肉）：240〜270g

■ ボロネーゼはお肉ごろごろしているのでお肉多めです♪

• お好みでパルメザンチーズ：適量

■ 写真一人あたりパスタ80g挽肉90gです。