【牛バラ レシピ】つくれぽ最新人気ランキングTOP15！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• 湯：400cc
• 牛バラ肉：300g
• 玉ねぎ：1個
• 生姜：大きめ1かけ
• 濃口醤油：大さじ2
• 薄口醤油：大さじ2
• 酒：大さじ3
• 砂糖：大さじ3
• 塩：少々
• 本だし：小さじ2

■ 赤ワイン

• 牛バラ肉（大きめに切る）：800グラム
• セロリ：2本
• じゃがいも：大2個
• ニンジン：1本
• 固形コンソメの素：1個
• ローリエ：2枚
• トマトジュース：1～2本
• デミグラスソース缶＜ハインツ＞：2缶
• 塩・コショウ：適量
• 水：1000cc
• キウイ：1個
• 玉ねぎ（スライス）：大1個
• トマトケチャップ：大さじ3

■ 食材

• アメリカ産牛バラごく薄切りショートプレート できれば2mmスライスされたもの 吉野家風でいいならオージーでも しかしアメバラとオジバラは差がでかい！吉牛ファンは是非アメバラ薄切りを 吉風ならオージーでも！：500g
• タマネギ：250-300g 約まるまる一個分 好みで

■ 調味料

• これがないと吉牛は始まりません　牛ダシダー（牛ダシダ）これが決めて！吉野家味にするのはダシダか不可欠　使わない吉野家レシピはただの吉野家風どまり：小さじすり切り5（2013年2月13日改定）
• 白ワイン 安物で結構（これも決め手！）：50cc
• 水：300cc
• 砂糖：小さじすり切り3と1/2
• 醤油：40cc（2019年9月15日改定）
• コンブ（羅臼/無ければ利尻）：幅5cm長さ5cm程度

■ ↑コンブが無ければ↓
リケンの素材力昆布だし：小さじ1

■ ↑それも無ければ↓
昆布茶の素（顆粒）：小さじ1/2

■ ↑それも無ければ↓
なしでやってみて

■ 一晩置けない人方は水を50cc減らして味を濃くしてみて！肉の水洗いをした場合は水は200cc しない場合は250cc

• 牛バラ切り落とし（その他肉可）：約300g程度
• たまねぎ：中1～2個
• レタス（1/2）又は千切りキャベツ：1/2袋
• ミニトマト（無くても可）：10個くらい
• ☆砂糖：大4
• ☆醤油（めんつゆでも可）：大4
• ☆みりん（めんつゆ使用時は不要）：小2
• ☆酒（めんつゆ使用時は不要）：大4
• ☆にんにく（チューブ可）：小1
• ☆生姜（チューブ可）：小1
• ★（必須）マヨネーズ又はすりごま（仕上げ用）：適量

• 牛バラ薄切りなど：500g
• 玉ねぎ：1個

■ ✿調味料✿

• 水：300cc
• 醤油・酒・砂糖・みりん：大3ずつ
• 紅ショウガ：適量
• ほんだし：小1

• 牛バラ薄切り：200g
• タマネギ：1/2個
• サラダ油：小さじ1
• ●水：大さじ2
• ●きび砂糖：大さじ1
• ●みりん：大さじ1
• ●酒：大さじ2
• ●しょうゆ：大さじ2
• うどん玉：人数分
• うどん出汁：人数分
• かまぼこ：2切れ×人数分
• 万能ねぎ（斜め薄切り）：適量

• 牛バラ肉：300g
• 玉ねぎ：1個
• 醤油：大さじ5
• 砂糖：大さじ4
• 酒：大さじ3
• 出汁：2カップ
• 生姜：ひとかけ
• お好みで卵、紅生姜、七味唐辛子：適量

• 牛バラスライス（←がお勧めですがお好みで）：300～400g
• タマネギ：中1個～
• ☆白ワイン（酒）：大さじ4
• ☆水：300cc
• ☆醤油：大さじ4
• ☆みりん：大さじ4
• ☆砂糖：小さじ2
• ☆だしの素：8g
• ☆生姜すりおろし（チューブ可）：一かけ分
• ☆にんにくすりおろし（チューブ可）：小指の先程

■ ※お好みでしょうゆ、みりんを調整してくださいね☆

■ ■ 具材

• 里芋：600g・・・むいて大きいものは切っておく
• こんにゃく：1丁・・・一口大にちぎって下ゆでしておく
• 牛バラ肉スライス：300g・・・5cm位に切る
• 長ネギ：1本・・・ナナメ切り
• ゆでたまご：5〜6個

■ ■ 味付け

• しょうゆ：80cc
• 砂糖：大さじ2
• 酒：大さじ2

■ ■ シメのカレーうどん

• うどん：5〜6玉
• カレールー：適量
• 長ネギ（あった方がおいしい）：1本・・・ナナメ切り

• 牛バラ肉薄切り：150～200g
• 玉ねぎ：1/4個
• ヤマサ昆布つゆ（3倍濃縮）：大さじ2半
• 水：100cc
• 酒：大さじ2
• 顆粒だし：小さじ1
• みりん：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• ショウガチューブ：1～2cm

• 牛バラ薄切り肉：300g
• すき焼き割り下：1カップ

■ ↑市販品または以下参照

• ♦昆布だし：100cc
• ♦しょうゆ：50cc
• ♦みりん：50cc
• ♦きび砂糖（砂糖）：大さじ2

• 里芋：500g
• 牛蒡：1/2本
• こんにゃく（白）：1～2枚
• 牛バラ肉薄切り：300～500g
• 長ねぎ：2本
• しめじ：1パック
• 舞茸：1パック
• 酒：大さじ2
• 味醤油 or 醤油＋顆粒鰹だし適宜：100～150cc
• 砂糖：大さじ2～3.5
• 水：およそ4cup＋α（コツ※参照）

• 牛バラスライス：100g
• トッピング用温泉卵ID:5235270：1個（卵マニアは2個フェチは3個）
• おろした長芋（とろろ）：大さじ3（手首程度の太さで5cmぐらい）再現率を高める場合大さじ2
• ぶっかけうどんつゆID:3906433：1杯分 ↑市販のめんつゆでもok：ぶっかけ1杯分
• うどん（オススメは半生麺か乾麺）：1玉
• 刻み葱や七味：お好みで
• ○みりん：大さじ1.5
• ○濃口醤油：大さじ1.5
• ○砂糖：小さじ0〜2

• 牛バラ肉（米国産）：300g
• 玉ねぎ：2玉
• 水：350ｃｃ
• ほんだし：小匙1と1/2
• ◆酒：大匙3
• ◆砂糖：大匙3
• ◆薄口醤油：大匙2と1/2
• ◆濃口醤油：大匙3
• ◆塩：ひとつまみ
• ◆生姜（チューブ）：1cm

• 牛バラ肉：200ｇ
• 木綿豆腐：１丁
• 長ネギ：１本
• ●水：150ｃｃ
• ●酒：大匙１
• ●みりん：大匙２
• ●砂糖：大匙2.5
• ●醤油：大匙３
• ●ほんだし：小匙１