【たけのこ レシピ】人気ランキングTOP30！つくれぽ殿堂入りレシピを中心にご紹介

• 米：2合
• たけのこ水煮：150g
• 油揚げ：1枚
• ●醤油・砂糖：各大さじ1
• ●酒・みりん：各大さじ2
• ●白だし：大さじ4
• ●ほんだし（顆粒）：小さじ1/2
• 水：適量
• 万能ねぎ（小口切り）：適量

• 茹でたけのこ（筍の水煮）：200g（中サイズ1本）
• （※にんじん：10cm）
• （※油揚げ：1～2枚）
• ☆だし汁：700cc
• ☆醤油：大さじ3～4
• ☆塩：一つまみ
• ☆みりん：大さじ1～2
• ☆酒：大さじ1～2
• お米：3合

• タケノコ（水煮）：300g
• みりん：大さじ2分の1
• ゴマ油：大さじ1
• ラー油：少々

■【A】

• 中華スープ：200cc
• しょうゆ：大さじ1.5
• 酒：大さじ1
• 砂糖：大さじ2分の1

• たけのこ（茹でたもの）：中1本
• 鶏もも肉：1/2〜1枚
• 水：250cc
• ほんだし：小1
• 酒：大3
• みりん：大3
• 砂糖：大1
• 醤油：大3

• タケノコ水煮：300g
• こんにゃく：1枚
• かつおぶし：6g（小パック2つ分）
• サラダ油：大さじ1

■【A】

• 醤油：大さじ3
• 酒：大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• みりん：大さじ1

• 筍（たけのこ）：茹でたもの170g
• サラダ油：小1
• ○日本酒：大2
• ○砂糖：大2
• ○醤油：大2
• カツオ削り節：3g

• たけのこ（アク抜きした物か水煮）：小3個
• ★だし汁：2カップ
• ★砂糖：大さじ1.5
• ★薄口しょうゆ：大さじ1.5
• ★みりん：大さじ1
• ★塩：小さじ1
• かつお節：10g

■ ＊だし汁は、水とだしの素（小さじ1強）でもOKです。

• 豚肉こまぎれ（うすぎりでも可）：300g
• たけのこ：1/4～1/2本（約150～300g）
• ピーマン：1袋（5～6個）
• にんにく：1かけ

■【豚肉の下味】

• （１）しょうゆと酒：各小さじ1～1.5
• （２）片栗粉：大さじ1.5
• （３）サラダ油：大さじ1

■【合わせ調味料】

• ※しょうゆ：大さじ1.5～2
• ※塩：ほんの少し
• ※砂糖：大さじ1/2
• ※酒：大さじ3
• ※オイスターソース：小さじ1

• たけのこ（水煮）：400g
• バター：15g
• 焼肉のたれ：大さじ2
• とろけるチーズ：適量
• パセリ：少々

• お米：2合
• たけのこ：中1本（約200g）
• 油揚げ：1枚
• ●醤油：大さじ2
• ●酒：大さじ2
• ●みりん：大さじ2
• ●塩：小さじ1/4（顆粒和風だし使用の場合は入れない）
• 出汁：適量（水と顆粒和風だし小さじ2でもok）

• 筍の水煮：一袋
• ●砂糖：大さじ2強
• ●醤油：大さじ1
• ●節つゆ：大さじ2
• ●酒：大さじ2
• カツオ節：ひとつかみ位
• ■ だし汁

• 挽き肉（合挽・豚・鶏何でも）：300グラム
• 筍（水煮）：100グラム
• 大葉：3〜5枚
• ◆卵：1個
• ◆醤油･酒･片栗粉：各大1
• ◆生姜：大1/2
• ◆ごま：たっぷり♪
• ◆塩・こしょう：少々
• ★醤油：大3
• ★砂糖・みりん・酒：各大2

■《飾り用》

• スライス玉葱・大葉・胡麻など：適量
• お好みで洋からし：適量
• 割り箸：5本

• たけのこ（ゆでてアク抜き済みのもの）：2本
• わかめ（乾燥）：70～80g
• だし汁：2カップ
• 薄口醤油：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 砂糖：小さじ1
• （鰹節（あれば）：省略可）

• たけのこ（ゆで）：1本
• わかめ（戻したもの）：50g
• サラダ油：大さじ1
• 【A】キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ：大さじ2
• 【A】マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん：大さじ1
• 木の芽：適量

• 茹でたけのこ（水煮でも）：150g
• ベーコン：大きめ1枚（約20g）
• オリーブオイル：大1
• ★粒マスタード：小2
• ★醤油：小2
• レモン果汁：小1
• パセリ（みじん切り）：大2〜3
• 塩・胡椒：適宜

• たけのこ（茹で）：200g
• 牛肉（切り落とし）：100g
• 絹さや：15枚
• 長ネギ（白い部分）：1/2本
• 生姜（みじん切り）：小さじ1
• サラダ油：小さじ1

■ 牛肉の下味

• ☆塩：2つまみ
• ☆酒：小さじ1
• ☆片栗粉：小さじ1

■ 調味料

• ★だしの素（ほんだし）：小さじ1/2
• ★砂糖：小さじ2
• ★みりん：小さじ2
• ★酒：大さじ1
• ★醤油：大さじ1・1/2

• 液みそ 料亭の味：大さじ2
• 米：2合
• たけのこ（茹で）：130g
• 菜の花（お好みで）：3本

• 鶏肉（もも肉おススメ）：1枚
• 竹の子：1本
• 昆布茶（顆粒昆布出汁）：小さじ1
• 酒：大さじ1
• しょう油：大さじ2
• バター：大さじ1
• ブラックペッパー（BP）：適量

■ 調味料は鶏肉・竹の子の大きさで加減してください

• 筍（水煮）：250〜270g
• ●水：200ml
• ●醤油・酒：各大匙1
• ●砂糖・みりん：各小匙2
• ●オイスターソース：小匙1.5
• ●鶏がらスープの素：小匙1
• ●唐辛子（生）（微塵）：小1/2本
• ごま油：小匙1.5

• 米：1合
• たけのこ（水煮）：50～80g
• ●醤油・酒・みりん：各大さじ1
• ●ほんだし：大さじ0.5
• ●水：135ml

• 筍（茹でたもの）：100g
• ◎醤油：大さじ2
• ◎みりん：大さじ2
• ◎昆布だし（顆粒）：小さじ1と1/2
• ◎塩：小さじ1/2強

• 筍（下茹でしたもの）：400g
• 塩*出来れば美味しい塩：小さじ1/2弱
• 薄力粉：大さじ3

• たけのこ（水煮 or 茹でタケノコ）：200g
• にんにくスライス：少々
• オリーブオイル：大さじ1/2
• ●しょうゆ：小さじ1
• ●みりん：小さじ1
• ●米酢：小さじ1/2
• バター：5g
• パセリのみじん切り：あれば適量

■ 人数が増えれば単純に材料を倍量にしてください

• ゆでたけのこ：200g
• だし汁：1カップ
• 酒：大さじ1
• さとう：大さじ1
• みりん：大さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• かつお節：5g

• 筍：大1/4
• 豚肉：100g
• バター：10g
• ★味噌：大さじ1.5
• ★酒：大さじ1
• ★薄口醤油：小さじ1
• ★みりん：大さじ1
• ★水：100cc

• 豚肉（ロース薄切り）：200g
• 下味：醤油・日本酒：各小さじ1
• 茹でたけのこ（水煮･細切り可）：200g
• ピーマン：4個
• 片栗粉（豚肉用）：大さじ1
• ★醤油：大さじ2
• ★砂糖：大さじ1
• ★日本酒：大さじ1
• ★みりん：大さじ1
• ★味噌：小さじ1
• ★豆板醤：小さじ1/4～1/2
• サラダ油：大さじ1
• 水溶き片栗粉：片）小さじ1：水）小さじ2

• 米：1合
• もち米（なければ米）：1合
• タケノコ（あれば姫皮）：100g
• 油揚げ：1/2～1枚
• にんじん：小1/3本
• サラダ油：小さじ1
• ●薄口しょうゆ：大さじ1
• ●料理酒：大さじ2
• ●みりん：小さじ2
• ●昆布茶（なければ塩）：小さじ1/2
• だし汁：300cc～350cc
• 木の芽：適宜

• 竹の子（水煮でも）姫竹・細竹でも美味しい：120グラム
• 鶏肉：2分の1枚
• 椎茸：3個
• にんじん：大、半分
• こんにゃく：小1枚
• 油揚げ：1枚
• 米：2合
• だしの素：小さじ1.5
• 砂糖：大さじ2
• 醤油：大さじ3弱
• みりん：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 仕上げ用醤油：大さじ1

• 茹でたけのこ：中サイズ（200g位）1本
• ☆酒：大さじ1
• ☆鶏ガラスープの素：小さじ1
• ☆白だし：大さじ1
• ☆みりん：大さじ半分
• 鷹の爪：半分～1本
• ラー油：2押～3押
• ゴマ油：大さじ1

• たけのこ（茹でたもの）：300g
• 油揚げ：2枚
• ◇砂糖：大さじ2
• ◇醤油：大さじ4
• ◇だし汁：150cc
• 白米：3合
• ●酒：大さじ1
• ●塩：小さじ1/3
• ●煮汁（◇を冷ましたもの）：全部
• 水：適量

■ ＊お好みで

• 鶏もも肉：150g