【チンゲン菜 レシピ】つくれぽ最新人気ランキングTOP30！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• チンゲン菜：2株（250グラム）
• きのこ（シイタケ・しめじ・マイタケなど合わせて）：150グラム
• にんじん：小1/4本
• にんにく：1かけ
• サラダ油：大さじ1
• A　　オイスターソース：大さじ1
• 　　　酒：大さじ1
• 　　　鶏がらスープ：小さじ2
• 　　　水：80cc
• 　　　片栗粉：小さじ2

• 青梗菜：2株
• しめじ：1/2パック
• 卵：3個
• 豚バラ肉：150g
• 小麦粉：少々
• 塩、胡椒：少々
• ごま油：大さじ1～2

■ たれの材料

• ☆オイスターソース：大さじ1
• ☆酒：小さじ1
• ☆砂糖：小さじ1
• ☆醤油：小さじ1
• ☆中華だしの素：小さじ1/3
• ☆水：小さじ1

• チンゲン菜：2枚
• 卵：1個
• 水：500ｍl
• ☆しょうがチューブ：1センチ
• ☆醤油：大さじ1/2
• ☆酢：小さじ1
• 鶏がらスープ（粉末）：大さじ1弱
• ごま油：小さじ1
• 塩コショウ：少々

■ ◎水溶き片栗粉

• 片栗粉・水：各大さじ1ずつ

• チンゲン菜：2把
• ○ゴマ：たっぷり
• ○醤油：大さじ1～
• ○にんにく（摩り下ろし）：1/2かけ～
• ○ごま油：小さじ1～
• ○中華あじ：小さじ1～
• ○砂糖（お好みで）：1つまみ

• 豚バラ：200g
• 白菜：1/6こ
• チンゲン菜：2株
• ニンニク：小2かけ

■ 調味料

• 塩・コショウ：適量
• 鶏ガラスープの素：大さじ1～
• ごま油：大さじ1
• 水溶き片栗粉：適量

• 厚揚げ：300g
• チンゲン菜：2株
• ごま油（炒め用）：大さじ2
• ☆砂糖：大さじ1/2
• ☆酒：大さじ1
• ☆鰹だしの素：大さじ1/2
• ☆オイスターソース：大さじ1
• 水：100g
• 片栗粉：大さじ1/2
• 水：50g
• 塩コショウ：適宜

• ちんげん菜：3～4株
• ○卵：4個
• ○砂糖：大さじ1
• ○塩：小さじ1/2
• ごま油ORサラダ油：大さじ2
• 酒：大さじ2
• ●中華あじ（無ければだしの素など）：3～4振り（小さじ1）
• ●オイスターソース：大さじ1
• ◎片栗粉＋水：各大さじ1

• チンゲン菜：2株
• 豚肉（こま切れ、薄切り、切り落としなど）：100～150g
• 人参：1/3本
• にんにく（スライス）：1かけ分
• ☆オイスターソース：大さじ1
• ☆醤油：大さじ1
• ☆鶏がらスープの素：小さじ1
• ☆水：100cc
• ☆片栗粉：小さじ2
• 油：適量

• 青梗菜：2株
• 牛肉：150g
• 玉子：3個
• にんにくのみじん切り：1かけ（チューブもok）

■ 牛肉の下味付け

• 醤油：大さじ1
• 料理酒：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 片栗粉：大さじ1

■ 調味料

• 料理酒：大さじ2
• ★味霸（ウエイパアー）『中華味もok』：大さじ1/2
• オイスターソース：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 水：200cc
• 水溶き片栗粉：適量
• ごま油：少々

• チンゲンサイ：2株
• にんじん：1/3本
• しいたけ：大2枚
• しょうが：1かけ
• 豚薄切り肉（ロース、こま）：100g
• 塩こしょう：適宜
• サラダ油：大さじ1
• ◎水：100ml
• ◎中華だし：小さじ1.5
• ◎酒：大さじ1
• ◎しょうゆ：小さじ1
• △片栗粉：小さじ2
• △水：小さじ2
• お酢：少々
• ごま油：少々
• 温かいご飯：約300g（約茶碗2杯分）

• 青梗菜：2株
• 卵：2個
• 生姜（千切り）：1片分
• 鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1/2
• 水：大さじ2
• 塩：少々
• コショウ：少々
• サラダ油：適量
• ＊ごま油（お好みで）：小さじ1/2

• 鶏もも肉：1枚
• チンゲン菜：2株
• しめじ：1パック
• 塩・胡椒：少々
• 牛乳（豆乳でも可）：150～200CC
• コンソメ：小さじ1
• 油：大さじ1
• 水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1 水：大さじ2

• 豚バラ薄切り肉：180g
• 青梗菜：2株
• にんじん：1/4～1/2本
• ねぎ：1/2本
• にんにく：1/2かけ

■ ■塩ダレ

• 酒：大さじ1
• 鶏ガラスープの素：小さじ1・1/2
• 塩：小さじ1/2
• 片栗粉：小さじ2
• こしょう：少々
• 水：150ml

• 青梗菜：1わ
• 生姜（チューブも2〜3cmでも）：8g
• じゃがいも：小2つ
• カニカマ（ハム2〜3枚も可）：5本
• 卵：2個
• 水：600ml
• シャンタン：8g
• 片栗粉：大さじ1
• 水：大さじ1
• 塩胡椒：少々

• 青梗菜：1株
• 豆腐：150gほど
• 卵：1個
• 水：500ml
• 鶏ガラスープ（顆粒）：大さじ1
• 醤油：小さじ1
• 塩：ひとつまみ
• ごま油：お好みで少々

• チンゲン菜：2株
• サラダオイル：大さじ1
• 塩：小さじ1
• ●オイスターソース：大さじ2
• ●ゴマ油：小さじ1
• ●水（又は湯）：小さじ1～

• チンゲン菜：2束
• 鶏がらスープの素：小さじ1.5
• ごま油：小さじ1
• 片栗粉：小さじ1/2
• 水：大さじ1
• 塩、コショウ：少々

• チンゲン菜：2～3株
• 豚バラ肉薄切り：150g
• にんにく：ひとかけ
• 塩：小さじ1/2弱
• 砂糖：小さじ1
• 黒こしょう：少々
• ごま油：小さじ1
• 水溶き片栗粉：適宜

• チンゲンサイ：1束
• 豚コマ切れ肉：50g
• 春雨：20～30g
• 塩こしょう：少々
• 鶏がらスープ（スープの素使用）：200ml
• オイスターソース：小さじ1
• 醤油：少々
• 昆布茶（なくてもいい）：少々
• ごま油：小さじ1

• ミニチンゲン菜：4個（普通サイズなら2個）
• 絹ごし豆腐：1/2丁
• 豚ひき肉：30ｇ
• ニンニク（みじん切り）：1/2片
• ネギ（みじん切り）：5cm
• 片栗粉：小匙1/2
• サラダ油：小匙1
• ごま油：小匙1
• コショウ：少々
• ●醤油：大匙1/2
• ●オイスターソース：大匙1
• ●砂糖：少々
• ●酒：大匙1
• ●水：大匙5

• 青梗菜：1株（150g）
• 豆腐：1丁（300g）
• かにかま：80g
• 鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1
• 醤油：大さじ1
• 塩：少々
• 生姜汁：1かけ分
• 水：200cc
• ごま油：適量

■ 水溶き片栗粉

• かたくり粉：大さじ1
• 水：大さじ1

• 青梗菜：2～3株（大きさによる）
• カニカマ：1パック
• しょうが（みじん切り）：小さめひとかけ
• ごま油（炒め用）：適量
• ●水：200cc
• ●鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ2
• ●片栗粉：小さじ2
• ●酒：小さじ1
• ●天然塩：小さじ1/2（加減してね）
• ●しょうゆ：少々（香り付け程度）
• ●砂糖：ひとつまみ
• ●コショウ：少々
• 卵白：1個分

• チンゲン菜：2株
• にんにく：3かけ
• ☆水：100cc
• ☆塩：小さじ1/2
• ☆鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1弱
• ☆こしょう：少々

• 鶏胸肉：1枚
• チンゲン菜：2束
• マヨネーズ：大さじ3～4
• 酒：小さじ2
• 片栗粉：適量
• 塩コショウ：少々

• 　青梗菜：2～3株
• 　エビ：20～25匹
• ☆酒：大さじ2
• ☆砂糖：小さじ1
• ☆鶏がらスープの素：小さじ1/3
• ☆水：大さじ2
• ☆片栗粉：小さじ1
• サラダ油：大さじ1
• 酒、塩：少々

• チンゲン菜：2かぶ
• 粉末の和風だし：5g
• 鰹節：5g位
• 胡麻油（炒め用）：適量

• チンゲン菜：2株
• ハムまたはカニカマ：適量
• ★しょう油：大さじ2
• ★ゴマ油：小さじ1
• ★砂糖：小さじ1
• ★塩：ひとつまみ

• 青梗菜：2株（250～300g）
• ごま油：大さじ1
• 醤油：大さじ2
• 酢：大さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• いりごま（白）：大さじ1

• 青梗菜：1袋（2株）
• にんにく：2カケ
• サラダ油：大2
• オイスターソース：適宜

• チンゲン菜：1～２株
• ◎鶏ガラ、ごま油、しょうゆ：小1/2～1
• 白ごま：お好みで