【酢飯 レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキング！殿堂入りレシピを中心にご紹介

■ 3合分

• ご飯：3合
• ☆酢：大さじ4（6）
• ☆砂糖：大さじ4（5）
• ☆塩：小さじ1.5

■ 2合分

• ご飯：2合
• 酢：大さじ2と2/3（4）
• 砂糖：大さじ2と2/3（3）
• 塩：小さじ1

■ 1合分

• ご飯：1合分
• 酢：大さじ1と1/3（2）
• 砂糖：大さじ1と1/3（1.5）
• 塩：小さじ1/2

■ 5合分基本味（カッコ内g換算値）

• ご飯：5合分
• 酢：大さじ7（90g）
• 砂糖：大さじ7（63g）
• 塩：大さじ1と1/3（16g）

■ ※グラム換算については手順5参照

■ 砂糖を酢と同量にするとやや甘めの味。好みに応じて加減を。

ちらし寿司の具ID:2527874参照

■ 五目ちらしの具

• 干ししいたけ：5枚
• 人参：1/2本
• レンコン：60g
• 油揚げ：1枚
• ●だし汁：200cc
• ●醤油：大さじ3弱
• ●砂糖（三温糖）：大さじ2
• ●みりん：大さじ2

■ 酢飯（米3合）

• 酢：60cc
• 砂糖：大さじ2～3
• 塩：小さじ1

■【お米1合分】

• 砂糖：5g
• 塩：4g
• 酢：18cc

■【お米2合分】

• 砂糖：10g
• 塩：7g
• 酢：36cc

■【お米3合分】

• 砂糖：15g
• 塩：11g
• 酢：54cc

■【お米4合分】

• 砂糖：20g
• 塩：14g
• 酢：72cc

■【お米5合分】

• 砂糖：25g
• 塩：18g
• 酢：90cc

■【お米10合分】

• 砂糖：50g
• 塩：35g
• 酢：180cc

■ 米2合 ❤️❤️

• 酢：50ml
• さとう：30g（大さじ3強）
• 塩：6g（小さじ1強）

■ 米3合 ❤️❤️❤️

• 酢：80ml
• さとう：50g（大さじ5強）
• 塩：10g（小さじ2）

• 酢（米酢がお勧めです）：60cc（1/4カップ強）
• 砂糖：大さじ2
• 塩：小さじ1

■【米2合分】

• 米酢：大さじ4
• 砂糖：大さじ2
• 塩：小さじ2

■【米1合分】

• 米酢：大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• 塩：小さじ1

■ 1合分

• 酢：大さじ2と、小さじ1
• 砂糖：小さじ2
• 塩：小さじ2/3

■ 2合分

• 酢：大さじ4と、小さじ2
• 砂糖：大さじ1と、小さじ1
• 塩：小さじ1と1/3

■ 3合分

• 酢：1/2カップ
• 砂糖：大さじ2
• 塩：小さじ2

■ 4合分

• 酢：135ml
• 砂糖：大さじ2と、小さじ2
• 塩：小さじ2と2/3

■ 5合分

• 酢：170ml
• 砂糖：大さじ3と、小さじ1
• 塩：大さじ1と、小さじ1/3

■ 6合分

• 酢：1カップ
• 砂糖：大さじ4
• 塩：大さじ1と、小さじ1

• お米：3合
• 酢：大さじ5
• 砂糖：大さじ5
• みりん：大さじ1
• 塩 ※1：大さじ1

• 米：2合
• だし昆布：5cm角
• ●砂糖：大さじ2半
• ●塩：大さじ1/2
• ●酢：大さじ3半

• お米：1合に対して
• お酢：20ml
• 砂糖：大さじ1
• 塩：小さじ1/2

■（写真はちらし寿司です）

• 炊きたてご飯（固め）：3合

■ ★寿司酢★

• 酢：60cc
• 砂糖：60g
• 塩：12g
• 料理酒：大さじ1程度

• 温かいご飯：800g
• お酢：大さじ6～7
• 砂糖：大さじ3
• 塩：大さじ1

☆三合分☆：三合

• お酢：大さじ8〜9
• 砂糖：大さじ4
• 塩：大さじ1.3

☆四合分☆：四合

• お酢：大さじ10〜11
• 砂糖：大さじ5
• 塩：大さじ1.7